Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęsta, kremowa, aromatyczna, a bez zasmażki. Krem z kalafiora wspaniale smakuje z prażonymi pestkami dyni. Zupę możesz oczywiście zjeść też z grzankami lub z kaszą. Też będzie pysznie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Zupy
Krem z kalafiora z prażonymi pestkami dyni
Lady Pchła
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 mały kalafior
- 2 średnie korzenie pietruszki
- 100 g selera
- 10 cm białej części pora
- 1/2 szklanki słodkiej śmietanki 18%
- 2 łyżki pestek dyni
- 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Obrane warzywa pokrój na cienkie kawałki. Kalafior podziel na małe różyczki. W garnku zagotuj bulion. Dodaj pietruszkę, seler i por. Gotuj 10 minut. Dodaj kalafior, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotuj około 8–10 minut, aż będzie miękki. Zestaw z ognia. Wlej śmietankę i zmiksuj na gładki krem. Zupę przelej do pojemników i wstaw do lodówki. Mocno rozgrzej patelnię i praż na niej pestki dyni, cały czas mieszając, aż będą rumiane. Przesyp do miseczki, odstaw do ostygnięcia. Przełóż do małego pojemniczka. Zupę zjedz w pracy na obiad. Nie zapomnij posypać jej prażonymi pestkami dyni.