Smaker

Krem z pieczonych pieczarek według Ewy Wachowicz

29.10.2022 Odsłon: 1066
5.0 (4 oceny)
60 min
1-2 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Masz ochotę na aromatyczną zupę? Przygotuj pyszny krem z pieczarek. Grzyby z dodatkiem pieczonego czosnku i cebuli, oprószone estragonem i oliwą stanowią wspaniałą kompozycję smaków. Danie zaserwuj z dodatkiem chrupiących grzanek z pietruszkowym pesto. Przepis pochodzi z 463. odcinka programu „Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1865

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 768

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 32

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 342

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17785

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 363

30 min
6
Zupy
Krem z pieczonych pieczarek według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

Zupa krem
  • 1 kg pieczarek
  • 2 cebule
  • ½ główki czosnku
  • Kilka łyżek masła klarowanego
  • 1 l wywaru wołowego
  • Sól
  • Pieprz
  • Pieprz biały
  • 2 łyżeczki suszonego estragonu
  • ½ łyżeczki mielonego imbiru
  • Śmietanka do zabielenia
  • Natka pietruszki do dekoracji
Grzanki
  • Bagietka
  • Mozzarella
  • Pesto pietruszkowe
Pesto pietruszkowe
  • Pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 1 ząbek czosnku
  • 4-5 łyżek oliwy
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kapelusze pieczarek umyć i ułożyć blaszkami do góry na blasze piekarnikowej wyścielonej papierem do pieczenia. Cebule obrać i pokroić w plastry. Umieścić między grzybami. Na blasze położyć też pół główki czosnku. Posmarować roztopionym masłem. Przyprawić solą, pieprzem i estragonem. Zapiec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C.

2

Przełożyć do garnka (czosnek wycisnąć z łupin). Zalać wywarem. Przyprawić imbirem i białym pieprzem. Przykryć i gotować przez 15 minut. Kromki pieczywa posmarować pesto (składniki wystarczy zmiksować), posypać mozzarellą i ułożyć na blasze z papierem. Zrumienić w piekarniku (180 st. C, włączona funkcja grillowania).

3

Zupę zabielić śmietanką i zmiksować na gładki krem. Podawać z grzankami. Krem można posypać posiekaną natką pietruszki.