Smaker
Sezon na dynię

Krem z pieczonych pieczarek według Ewy Wachowicz

29.10.2022 Odsłon: 1080
5.0 (4 oceny)
60 min
1-2 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Masz ochotę na aromatyczną zupę? Przygotuj pyszny krem z pieczarek. Grzyby z dodatkiem pieczonego czosnku i cebuli, oprószone estragonem i oliwą stanowią wspaniałą kompozycję smaków. Danie zaserwuj z dodatkiem chrupiących grzanek z pietruszkowym pesto. Przepis pochodzi z 463. odcinka programu „Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 231667

15 min
790
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4913

60 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 204

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Desery Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość...

Odsłon: 41221

>60 min
75
smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 36137

60 min
46
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1356

15 min
12
Zupy
Krem z pieczonych pieczarek według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

Zupa krem
  • 1 kg pieczarek
  • 2 cebule
  • ½ główki czosnku
  • Kilka łyżek masła klarowanego
  • 1 l wywaru wołowego
  • Sól
  • Pieprz
  • Pieprz biały
  • 2 łyżeczki suszonego estragonu
  • ½ łyżeczki mielonego imbiru
  • Śmietanka do zabielenia
  • Natka pietruszki do dekoracji
Grzanki
  • Bagietka
  • Mozzarella
  • Pesto pietruszkowe
Pesto pietruszkowe
  • Pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 1 ząbek czosnku
  • 4-5 łyżek oliwy
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kapelusze pieczarek umyć i ułożyć blaszkami do góry na blasze piekarnikowej wyścielonej papierem do pieczenia. Cebule obrać i pokroić w plastry. Umieścić między grzybami. Na blasze położyć też pół główki czosnku. Posmarować roztopionym masłem. Przyprawić solą, pieprzem i estragonem. Zapiec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C.

2

Przełożyć do garnka (czosnek wycisnąć z łupin). Zalać wywarem. Przyprawić imbirem i białym pieprzem. Przykryć i gotować przez 15 minut. Kromki pieczywa posmarować pesto (składniki wystarczy zmiksować), posypać mozzarellą i ułożyć na blasze z papierem. Zrumienić w piekarniku (180 st. C, włączona funkcja grillowania).

3

Zupę zabielić śmietanką i zmiksować na gładki krem. Podawać z grzankami. Krem można posypać posiekaną natką pietruszki.