Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś przygotowałem dla was zupę/krem ze świeżych pomidorów. Podana z dodatkiem lanych klusek, sera pleśniowego i bazylii smakuje wyśmienicie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34862
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 15091
18
55
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34862
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 15091
18
55
REKLAMA
Zupy
Krem ze świeżych pomidorów z lanymi kluskami
Karol-Gotuje
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- SKŁADNIKI KREM :
- 1.5 kg świeżych pomidorów
- 1 cebula
- 1 czosnek
- kawałek sera pleśniowego blue
- 3-4 liście świeżej bazylii
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- SKŁADNIKI KLUSKI :
- 4 jajka
- 14 płaskich łyżek mąki
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Na początku musimy sparzyć pomidory. W tym celu nacinamy pomidory na krzyż od dołu. Przekładamy do miski i zalewamy wrzątkiem.
2
W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i szklimy. Następnie przeciskamy przez praskę czosnek. Sparzone pomidory obieramy ze skóry kroimy na cztery części i dorzucamy do cebuli. Wrzucamy 3-4 liście świeżej bazylii. Dodajemy 1 łyżeczkę cukru, dużą szczyptę soli oraz świeżo zmielony pieprz. Mieszamy i smażymy całość około 10 minut od czasu do czasu mieszając.
3
Wstawiamy garnek z osoloną wodą i doprowadzamy do wrzenia. A my zajmujemy się zrobieniem ciasta na lane kluski. Do miski wbijamy jajka, dodajemy mąkę oraz szczyptę soli. Całość mieszamy energicznymi ruchami do uzyskania jednolitej masy. Gotowanie: Sposób kładzenia ciasta na wrzątek jest dowolny, ja kładę ciasto butelka z wywiercona dziurka w korku. Kluski kładziemy partiami na wrzącą wodę. Po wypłynięciu czekamy jeszcze 1 minutę i wyciągamy.
4
Zawartość garnka z pomidorami blendujemy, Sprawdzamy czy nie trzeba dosolić lub do pieprzyć. Następnie gotujemy jeszcze przez 10 minut na małym ogniu od czasu do czasu mieszając.
5
Wlewamy krem na talerz dodajemy kluski, 2 plastry sera pleśniowego i liść bazylii.