Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiosną szparagi często goszczą na naszych stołach. Najczęściej są podawane w formie lekkich przystawek, jednak takie przekąski są najsmaczniejsze tylko pierwszego dnia po przygotowaniu. Krem z zielonych szparagów możesz przechowywać w lodówce 3 dni bez uszczerbku na smaku zupy. Wypróbuj to danie, a z pewnością stanie się Twoim ulubionym, wiosennym specjałem.
Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...
Odsłon: 143
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
Odsłon: 187
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
Odsłon: 946
Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....
Odsłon: 3053
...pod choinkę. Polecam.
Odsłon: 271
Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...
Odsłon: 143
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
Odsłon: 187
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
Odsłon: 946
Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....
Odsłon: 3053
...pod choinkę. Polecam.
Odsłon: 271
Składniki
Umyj szparagi i odłam zdrewniałe, twarde końce. Zostaw kilka młodych, miękkich główek do dekoracji zupy. Resztę szparagów pokrój w paski.
Obierz cebulę i czosnek i drobno poszatkuj. Włącz ogień pod garnkiem i wrzuć listki laurowe, ziele angielskie i goździki. Niech się chwilę uprażą. Dodaj masło, cebulę i czosnek, aby warzywa się lekko zezłościły. Pora na dodanie szparagów. Smaż warzywa przez chwilę, aż szparagi staną się błyszczące.
Wlej bulion do garnka i zagotuj. Gotuj zupę na wolnym ogniu do momentu, aż szparagi będą miękkie (ok.15 minut). Wyłącz ogień i wyjmij z zupy pływające przyprawy, po czym zbleduj wszystko na gładki krem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, podlej ją wrzątkiem i zagotuj jeszcze raz.
Podawaj krem ze szparagów w towarzystwie grzanek smażonych na maśle, główek szparagów, gęstej śmietany i startego parmezanu. Możesz dodać także ulubione, świeże zioła.