Zupy Przepis na:
Kremowa kukurydzianka
Przepisów i artykułów: 136 Ocena: 2632
Dodano: 05.01.2018
Odsłon: 1987
Mój krem z kukurydzy to ukłon w stronę tego słodkiego i pełnego witamin warzywa. Minimalistycznie doprawiony, w towarzystwie masła i dwóch innych jarzyn, by wydobyć cały smak żółtych ziarenek.
Składniki
- 2 puszki konserwowej słodkiej kukurydzy
- 2 duże marchewki
- por - kawałek ok. 10 cm długości
- 2 czubate łyżki prawdziwego masła
- 1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej
- odrobina świeżo zmielonego pieprzu
- 300 - 500 ml wody
- imbir, kurkuma i pieprz cayenne - opcjonalnie, dla zaostrzenia smaku
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchewki obrać, pora opłukać i w całości ugotować na pół twardo, odcedzić. Kukurydzę, wraz z zalewą, wrzucić do wysokiego kubka do blendowania i zmiksować na gładką masę. Jeśli nie przeszkadzają Wam kawałeczki skórek z ziaren, nie trzeba długo rozdrabniać.
-
Zmiksować ugotowaną marchew z porem, przełożyć wszystko do garnka, zalać najpierw 300 ml wody, dodać masło, posolić. Doprowadzić do wrzenia i gotować maksymalnie 3 minuty.
Na koniec dodać symboliczną ilość pieprzu, 4 przekręcenia młynka, by jedynie zaznaczyć jego obecność.
Jeśli zupa jest wg Was za gęsta, można dodać pozostałe 200 ml wody.
Podawać z ciemnym pieczywem lub chipsami z pieczonego sera.
Jeśli przeszkadzają Wam kawałeczki skórek z ziarenek kukurydzy, zupę dodatkowo przetrzyjcie przez sito.
Smacznego!
494 odsłon
3
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz