Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Kremowa zupa kalafiorowa Cezara.

05.02.2018 Odsłon: 1044
5.0 (48 oceny)
>60 min
5-6 os.
Cezar
Cezar

Trudno opisać smak potrawy, którą chciałoby się jeść w nieskończoność, bo jest tak dobra. Kubki smakowe wariują...Niebo w gębie. Polecam. Cezar

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Agnes1973.
Agnes1973.
Napoje

Koktajl "cud witaminowy"

Napoje Koktajl "cud witaminowy"

Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"

Odsłon: 19

15 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Cytrynowa księżniczka

Ciasta Cytrynowa księżniczka

Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...

Odsłon: 7187

>60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Pulpety w sosie pieczarkowym

Dania główne Pulpety w sosie pieczarkowym

Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...

Odsłon: 154881

30 min
111
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 1686

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 1054

30 min
11
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Pizza z serków wiejskich

Dania główne Pizza z serków wiejskich

Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...

Odsłon: 492

30 min
3
Zupy
Kremowa zupa kalafiorowa Cezara.
Autor:
Cezar
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 litry wody
  • ok.6 ziarenka jałowca
  • ok.10 gram suszonych podgrzybków lub borowików (można je pomieszać ze sobą)
  • ok. 80 dkg kalafiora
  • 4-5 liści laurowych
  • ok. 50 dkg ziemniaków
  • ok.6 ziarenka ziela angielskiego
  • ok. 20 dkg pora
  • 4 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki masła
  • gałka muszkatołowa
  • bulion babuni (najlepiej firmy KNOOR) w saszetce
  • sos sojowy
  • sól, pieprz do smaku
  • natka zielonej pietruszki
  • majeranek
  • mała słodka śmietana 18%
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać 2 litry wody, dodać ziela angielskie, ziarenka jałowca, liście laurowe i suszone podgrzybki (wcześniej dobrze wypłukane), całość zagotować mieszając od czasu do czasu. Kalafiora opłukać i podzielić na małe części (środek kalafiora tzw rdzeń odkroić i wyrzucić). Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dobrze wypłukać. Dodać kalafior i ziemniaki do gotującego się wywaru. Mieszać i gotować na małym ogniu przez około 25 minut. Por pokroić w kostkę i zeszklić na patelni podsmażając na maśle. Obrany czosnek drobno pokroić, dodać do pora i chwilę smażyć razem z porem. Całość dodać do gotującego się wywaru i gotować przez ok. 10 min. Zdjąć z pieca, z wywaru wyjąć liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego, jałowca, oraz suszone grzybki. Pozostałe składniki zmiksować na gładką masę lub przetrzeć ręcznie przez metalowe sitko. Dodać szczyptę gałki muszkatołowej i łyżeczkę (od herbaty) sosu sojowego. Przyprawić do smaku solą, pieprzem (wg uznania). Dodać do wywaru-zupy łyżeczkę (od herbaty) majeranku i pokrojoną natkę zielonej pietruszki. Dodać wyjęte wcześniej grzybki. Dodać bulion, dodać śmietanę, całość wymieszać i zagotować i odstawić z pieca. Zupa gotowa...smacznego. Cezar