Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kremowa zupa z pieczonej dyni z makaronem ryżowym i orientalną nutą
24.01.2023
Odsłon:
823
Pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca zupa. Idealna propozycja na jesienny obiad, ale nie tylko. Wszystkie smaki idealnie się ze sobą komponują i uzupełniają wzajemnie tworząc pyszne danie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Zupy
Kremowa zupa z pieczonej dyni z makaronem ryżowym i orientalną nutą
beciiaaa
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 500 g dyni Hokkaido ( po oczyszczeniu),
- 4-5 pieczarek,
- ¼ papryki czerwonej,
- ok 100g makaronu ryżowego,
- ok 750 ml wody ( lub bulionu warzywnego),
- małe mleko kokosowe (ok 165 ml),
- olej kokosowy,
- czerwone curry ( do posypania dyni łyżeczkę do przyprawienia),
- pasta tom yum ( ja dałam łyżeczkę),
- pieprz cytrynowy,
- sok z ½ limonki,
- szczypiorek po posypania,
Sposób przygotowania:
1
Umytą i oczyszczoną dynię kroimy na mniejsze kawałki. Skórę zostawiamy. Układamy w brytfance, na każdy kawałek kładziemy po łyżeczce oleju kokosowego i posypujemy czerwonym curry. Brytfankę przykrywamy filią aluminiową. Pieczemy w temperaturze 180-200 stopni ok. 45 minut do miękkości. Wyjmujemy dynię z piekarnika, dajemy do gorącej wody ( bulionu), dodajemy również mleko kokosowe i miksujemy blenderem na gładki krem, doprawiamy do smaku według uznania, a następnie zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu ok. 10 min. Pieczarki kroimy w ćwiartki, podsmażany. Paprykę kroimy w kostkę. Makaron ryżowy przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Do zupy dodajemy podduszone pieczarki, paprykę i makaron. Na talerzu posypujemy szczypiorkiem. Smacznego!