Smaker

Kremowa zupa z pieczonej dyni z makaronem ryżowym i orientalną nutą

24.01.2023 Odsłon: 802
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
beciiaaa
beciiaaa

Pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca zupa. Idealna propozycja na jesienny obiad, ale nie tylko. Wszystkie smaki idealnie się ze sobą komponują i uzupełniają wzajemnie tworząc pyszne danie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1682

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13113

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44964

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2488

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3630

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4536

60 min
6
Zupy
Kremowa zupa z pieczonej dyni z makaronem ryżowym i orientalną nutą
Autor:
beciiaaa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 500 g dyni Hokkaido ( po oczyszczeniu),
  • 4-5 pieczarek,
  • ¼ papryki czerwonej,
  • ok 100g makaronu ryżowego,
  • ok 750 ml wody ( lub bulionu warzywnego),
  • małe mleko kokosowe (ok 165 ml),
  • olej kokosowy,
  • czerwone curry ( do posypania dyni łyżeczkę do przyprawienia),
  • pasta tom yum ( ja dałam łyżeczkę),
  • pieprz cytrynowy,
  • sok z ½ limonki,
  • szczypiorek po posypania,
Sposób przygotowania:
1

Umytą i oczyszczoną dynię kroimy na mniejsze kawałki. Skórę zostawiamy. Układamy w brytfance, na każdy kawałek kładziemy po łyżeczce oleju kokosowego i posypujemy czerwonym curry. Brytfankę przykrywamy filią aluminiową. Pieczemy w temperaturze 180-200 stopni ok. 45 minut do miękkości. Wyjmujemy dynię z piekarnika, dajemy do gorącej wody ( bulionu), dodajemy również mleko kokosowe i miksujemy blenderem na gładki krem, doprawiamy do smaku według uznania, a następnie zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu ok. 10 min. Pieczarki kroimy w ćwiartki, podsmażany. Paprykę kroimy w kostkę. Makaron ryżowy przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Do zupy dodajemy podduszone pieczarki, paprykę i makaron. Na talerzu posypujemy szczypiorkiem. Smacznego!