Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato, lato, lato, ech że ty! Obok innych warzyw, tymi, na które czekam cały rok, są soczyste, mięsiste i pachnące słońcem pomidory malinowe. Najbardziej lubię takie mało foremne, z ogródka starszej pani czy pana, ale coraz rzadziej, niestety, można je kupić. Z tych nabytych dzisiaj, powstał przepyszny krem, do którego podałam mini szaszłyki z kulek mozarelli oraz świeżych listków bazylii. Jeśli ser położycie na gorącej zupie, powoli wtopi się w nią, jeśli na letniej - zachowa swoją formę i będzie doskonałym samodzielnym dodatkiem. To kolejna moja propozycja, która nie wymaga wielkich nakładów, a zaskakuje smakiem i widokiem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 852
8
Desery
Karmelowa panna cotta
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 846
4
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 78
3
13
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 852
8
Desery
Karmelowa panna cotta
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 846
4
Dania główne
Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie
Lekka kolacja. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 78
3
13
REKLAMA
Zupy
Kremowa zupa z pomidorów malinowych według Agnieszki
Chillnezka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 dużych pomidorów malinowych
- 2 młode marchewki
- 2 małe młode ziemniaki lub 1 duży
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek dobrej jakości
- 50 g śmietanki 30 %
- 1 opakowanie mini kulek mozarelli (285 g)
- 500 - 700 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól morska, świeżo zmielony pieprz
- świeże listki bazylii
- suszone i utarte w młynku lub moździerzu chilli - opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Obrać cebulę i czosnek, pokroić w grubą kostkę, w garnku podgrzać oliwę, wrzucić i zeszklić cebulę z czosnkiem.
2
W tym czasie obrać i opłukać marchew oraz ziemniaki, także pokroić w kostkę, dorzucić do garnka i całość przesmażać kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Pomidory sparzyć wrzątkiem, pozbawić skórek i wydrążyć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę, dodać wraz z sokiem do warzyw w garnku.
3
Całość jeszcze chwilę przesmażać, zalać bulionem, dodać cukier, sól i pieprz do smaku, oregano i gotować około 15 - 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Po tym czasie ściągnąć z gazu, zblendować na gładką masę, dodać słodką śmietankę i wymieszać. Na wykałaczki lub ozdobne patyczki nabijać połówki kulek mozarelli i przekładać listkami bazylii, oprószyć płatkami chilli. Serwować w miseczkach z dodatkiem delikatnego kleksa ze śmietanki i przygotowanych szaszłyków.