Smaker
Sezon na bób

kremowy seler z własnymi grzankami

26.01.2018 Odsłon: 586
5.0 (13 oceny)
kremowy seler z własnymi grzankami
30 min
3-4 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

jedno warzywo w 2 odmianach i 3 odsłonach z lekkim dodatkiem i dodam, że nie jest skrobiowy :) zero ziemniaków, zero glutenu, zero soli, zero cukru, sam smak .... mniaaaaam, przepis na 3 spore porcje, nadaje się na danie w poście dr Dąbrowskiej

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie i proste ciasto z makiem
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie i proste ciasto z makiem

Ciasta Szybkie i proste ciasto z makiem

To delikatne, puszyste ciasto z dodatkiem suchego maku przygotujesz w kilka c...

Odsłon: 3225

15 min
11
Szybkie ciasto borówkowe bez pieczenia
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie ciasto borówkowe bez pieczenia

Ciasta Szybkie ciasto borówkowe bez pieczenia

To lekkie, kremowe ciasto bez pieczenia zachwyca delikatnym połączeniem puszy...

Odsłon: 6338

15 min
12
Sałatka na różne okazje.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje.

Sałatki Sałatka na różne okazje.

Bardzo prosta i szybka sałatka , którą możemy podać na różnych imprezach okol...

Odsłon: 1619

30 min
4
Kurczak w kremowym sosie koperkowym z ryżem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kurczak w kremowym sosie koperkowym z ryżem

Dania główne Kurczak w kremowym sosie koperkowym z ryżem

Delikatne kawałki soczystego kurczaka w aksamitnym sosie śmietanowo-koperkowy...

Odsłon: 692

15 min
3
Sałatka śledziowa
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Smaczna, prosta w przygotowaniu sałatka śledziowa. Sałatka smaczna na co dzie...

Odsłon: 3200

30 min
29
Proste kluski śląskie.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Proste kluski śląskie.

Dania główne Proste kluski śląskie.

Polecam proste i szybkie kluski śląskie. Przygotowane z ugotowanych ziemniakó...

Odsłon: 269

60 min
2
Zupy
kremowy seler z własnymi grzankami
kremowy seler z własnymi grzankami
Autor:
DomowaPiwniczka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Seler zwyczajny - 1 duża bulwa
  • seler naciowy - 3 duże gałązki
  • Kalarepa - 1 mała sztuka
  • Gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki
  • zioła prowansalskie - 1/4 łyżeczki
  • garam masala - 1/4 łyżeczki (zamiennie może byc słodka papryka)
Sposób przygotowania:
1

W pierwszej kolejności z umytego i obranego selera kroję dwa plastru o grubości ok. 0,5-1 cm, a z nich równą kostkę. Obsypuje garam masala i na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wstawiam do piekarnika, na 30 minut 150 stopni, górna półka, mała grzałka. Jeśli nie ma tej funkcji, to warto wstawić na środkową półkę, żeby się nie spalił, tylko przypiekł i zarumienił. Pyszne selerowe grzanki to idealny zdrowy dodatek do zupki, jest co pochrupać:)

2

W czasie, gdy seler się piecze, pozostałe, warzywa również umyte i obrane, kroję ne mniejsze kawałki. Zalewam wodą tak, żeby je przykryła. Gotuję na mniejszym ogniu pod przykryciem. 10 minut przed końcem gotowania dodaje świeżo tarta gałkę muszkatołową i zioła. Blenduję. Kremowa konsystencja to zasługa selera bulwowego i kalarepy, która zachowuje się w gotowaniu podobnie do ziemniaka, daje także podobny smak.

3

Inne opcje zupy: 1. bez selerowych grzanek, sama zupa krem 2. zdrowo, nie postnie z łyżką oliwy z oliwek dodaną już do talerza 3. z tradycyjnymi grzankami 4. bardziej sycąca z wiórkami z zółtego sera (to urozmaicenie lubią łasuchy) 5. świetnie smakuje z rzeżuchą, kiełkami, natką pietruszki w niewielkiej ilości