Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Krupnik gryczany według Ewy Wachowicz

29.03.2025 Odsłon: 2385
5.0 (3 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Krupnik jest jedną z tych zup, którą niemal wszyscy zajadaliśmy się w dzieciństwie. Ewa Wachowicz w 536. odcinku swojego programu "Ewa gotuje" postanowiła przygotować go w nieco odmienionej wersji. Zamiast tradycyjnie dodawanej kaszy jęczmiennej, postawiła na niezwykle zdrową - kaszę gryczaną. W zupie znalazła się spora porcja warzyw, oraz suszone grzyby, które sprawiają, że danie nabiera niepowtarzalnego aromatu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 972

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4240

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 533

30 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 912

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3834

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 780

>60 min
4
Zupy
Krupnik gryczany według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • kilka grzybów suszonych, np podgrzybków
  • 5 łyżek kaszy gryczanej niepalonej
  • 2 ziemniaki
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki masła klarowanego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

W garnku rozgrzać masło. Wrzucić pokrojone w kostkę cebule. Gdy się zeszklą dorzucić jarzyny starte na grubych oczkach. Podsmażyć. Pod koniec przecisnąć czosnek. Zalać wodą. Przyprawić zielem angielskim i liściem laurowym. Dorzucić grzyby, przykryć i zagotować.

2

Wsypać kaszę. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Przyprawić solą i pieprzem. Przykryć i gotować aż ziemniaki zmiękną.

3

Zakwasić sokiem z cytryny. Podawać z drobno posiekaną natką pietruszki.