Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś u mnie skromny obiadek ale za to pyszna zupka krupnik na żeberkach. Możecie się śmiać uwielbiam krupnik a już dawno nie miałam, tak za mną chodził że musiałam go ugotować. A że jestem fanką zup i mój mąż też dlatego dziś tylko zupka, z dwóch dań nie robię obiadów bo nie ma komu jeść a wyrzucać nie będę nie lubię marnować jedzenia.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie babeczki pistacjowe
Puszyste muffinki z pastą pistacjową to uczta dla zmysłów. Wilgotne ciasto...
Odsłon: 22
1
0
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
Moje dzisiejsze kotlety moczyłam całą noc w mleku z dodatkiem cebuli. Tak prz...
Odsłon: 762
4
4
Desery
Rurki z kremem malinowym
Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...
Odsłon: 279
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie babeczki pistacjowe
Puszyste muffinki z pastą pistacjową to uczta dla zmysłów. Wilgotne ciasto...
Odsłon: 22
1
0
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
Moje dzisiejsze kotlety moczyłam całą noc w mleku z dodatkiem cebuli. Tak prz...
Odsłon: 762
4
4
Desery
Rurki z kremem malinowym
Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...
Odsłon: 279
3
REKLAMA
Zupy
Krupnik na żeberkach
agnes72
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g żeberek wieprzowych,
- 6-8 ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaka i gęstości zupy),
- 1 marchew 100 g,
- 4 korzenie pietruszki 150 g (mam swoje),
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 2 liście laurowe,
- 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
- 4 plastry korzenia selera,
- 1,5 łyżki liścia pora,
- 2 łyżki świeżego kopru,
- 2 łyżki natki pietruszki,
- 5 łyżek kaszy jęczmiennej drobnej,
- 1 łyżka przyprawy ulubionej z solą.
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa litry wody dodać umyte i pokrojone na części żeberka, marchew pokrojona dowolnie, pokroić na plastry korzeń selera, korzeń pietruszki można dodać w całości. Gotować na średnim ogniu do miękkości żeberek i warzyw, w międzyczasie gdy wywar się gotuje a żeberka są już prawie miękkie dodać suszoną włoszczyznę oraz ziela angielskie i liście laurowe.
2
Gdy już żeberka są miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz od razu kaszę i doprawić do smaku przyprawą z solą. Całość gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków i kaszy, w czasie gotowania się zupy dodać liście pora pokrojone drobniej.
3
Na sam koniec gdy ziemniaki i kasza są już wystarczająco miękkie wkroić świeży koper oraz świeżą natkę pietruszki. Całość zamieszać i zagotować na wolnym ogniu, można jeszcze według swego smaku doprawić przyprawą którą lubimy z solą. Gotową zupę zdjąć z ognia.
4
Taką zupę czyli krupnik u nas zazwyczaj jada się z cebulą nasoloną osobno ( wtedy bierze się krążek nasolonej cebuli do buzi i zajada się krupnikiem bardzo dobrze takie połączenie smakuje ). Krupnik można przed podaniem posypać świeżo zmielonym pieprzem czarnym.