Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3697
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2095
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5842
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4948
10
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 205
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3697
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2095
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5842
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4948
10
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 205
2
REKLAMA
Zupy
Krupnik wegetariański
Lucque
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g białej fasoli
- 250 g kaszy pęczak
- 2 pomidory
- cebula
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- pół korzenia selera
- garść suszonych grzybów
- Sól
- klika ziaren pieprzu
- kilka ziaren ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- Majeranek
- pół łyżeczki chili (opcjonalnie)
- łyżka masła*
- 2 łyżki śmietany *
Sposób przygotowania:
1
Fasolę umyć, namoczyć na noc (ja dodałem łyżeczkę sody oczyszczonej, fasola po prostu gotuje się szybciej). Grzyby opłukać zalać gorącą wodą i zostawić na noc do namoczenia.
2
Na drugi dzień grzyby odcedzić (zostawić wodę, w których się moczyły), pokroić, jeżeli są duże. Fasolę odcedzić, przełożyć do garnka, zalać wodą, w której moczyły się grzyby i uzupełnić gorącą wodą, aby fasola była całkowicie przykryta. Dodać pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, namoczone grzyby i chili (opcjonalnie, ja wolę lekko pikantne smaki). Gotować aż fasola będzie al dente.
3
Między czasie namoczyć kaszę. Warzywa obrać, pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Na patelni rozpuścić łyżkę masła, podsmażyć cebulę i pokrojony na drobno czosnek. Dodać pomidory, dusić wszystko razem.
4
Gdy fasola będzie al dente, dodajemy warzywa, kaszę i poduszone z cebulą i czosnkiem pomidory. Gotujemy do miękkości warzyw i kaszy około 15 – 20 minut. W tym czasie fasola powinna już się dogotować. Na sam koniec dodajemy rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody śmietanę zahartowaną gorącą zupą. Dodajemy majeranek, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze około 5 minut.
5
*Aby krupnik był wegański można użyć oleju do podsmażenia cebuli i pomidorów, a do zabielenia „śmietanę” sojową.