Zupy Przepis na:
Krupnik z grzybami i kurczakiem
Przepisów i artykułów: 259 Ocena: 2930
Dodano: 02.11.2018
Odsłon: 8536
Jesienne wersja krupniku - z dodatkiem grzybów leśnych. Aromatyczna, gęste i pożywna zupa
Składniki
- 2 uda kurczaka
- 2 marchewki
- 2 łyżki masła
- 1 por
- 1 cebulka
- ok 400 g grzybów leśnych
- 3 ziemniaki
- 100 gram kaszy jęczmiennej perłowej
- pół pęczka natki pietruszki
- łyżeczka soku z cytryny
- Pieprz, sól do smaku
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Udka z kurczaka zalać wodą i zagotować – gotować ok 5 minut aż zbiorą się szumowiny. Wodę wylać, udka opłukać, zalać świeżą wodą (ok 2 litry)i ponownie zagotować. Marchewkę zetrzeć na tarce i dodać do zupy.
Cebulę i por posiekać, grzyby pokroić w kawałki. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulkę i por – smażyć ok 5 minut i dodać grzyby- poddusić ok 10 minut i przełożyć do zupy, dodać kaszę i pokrojone w kostkę. Całość gotować jeszcze 20 minut (w razie potzeby dodać wody).
Wyjąć udka z kurczaka, mięso oddzielić od kości i pokroić. Zupę doprawić solą i pieprzem i sokiem z cytryny. Dodać mięso i posiekaną natkę pietruszki.
972 odsłon
13
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Szaffranka 02 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszny i pożywny... :)5 Kto głosował? | Odpowiedz