Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to wersja kwaśnicy po mojemu: na wieprzowinie z dodatkiem koncentratu pomidorowego a zamiast grzybów suszonych jest bulion grzybowy. Pomimo tego, że to "podróbka" zapraszam do spróbowania:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Pieczywo
Chleb z ziarnami, płatkami owsianymi i żurawiną
Ten chleb jest bardzo łatwy do zrobienia. Robi się go łyżką. A co najważniejs...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kefir
- Płatki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 3677
29
23
25
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 716
19
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1606
5
Ostatnio komentowane przepisy
12
Pieczywo
Chleb z ziarnami, płatkami owsianymi i żurawiną
Ten chleb jest bardzo łatwy do zrobienia. Robi się go łyżką. A co najważniejs...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kefir
- Płatki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 3677
29
23
25
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 716
19
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1606
5
REKLAMA
Zupy
Kwaśnica
ErJot
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kapusta kiszona 70 dag
- boczek wędzony 15 dag
- żeberka wędzone kawałek z 3 kostkami
- cebula 1 szt
- czosnek 3 ząbki
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- bulion grzybowy 1 l
- ziemniaki 4 szt
- olej 2 łyżki
- ziele angielskie 4 ziarna
- pieprz 5 ziaren
- liść laurowy 1 szt
- sól do smaku
- kminek mielony 0,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Boczek kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy. W dużym garnku /w którym będziemy przygotowywać kwaśnicę/ rozgrzewamy olej, wrzucamy boczek a gdy się wytopi trochę tłuszczu dodajemy czosnek i cebulę. Gdy cebula stanie się szklista dodajemy pokrojoną, odciśniętą z soku /sok zachowujemy/ kapustę kiszoną. Dodajemy też pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, koncentrat pomidorowy, wlewamy 200 ml /niecałą szklankę/ wody i całość gotujemy na małym ogniu ok. 30 min.Dodajemy także wędzone żeberka podzielone na kawałki z jedną kostką. W drugim garnku zagotowujemy bulion grzybowy, wrzucamy obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy na małym ogniu ok. 10 min. a następnie całość przelewamy do rondla z kapustą. Mieszamy i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku kminkiem, sokiem z kiszonej kapusty i ewentualnie solą. Gotujemy na małym ogniu do czasu aż ziemniaki i kapusta będą miękkie. Przed podaniem żeberka wyjmujemy, oddzielamy mięso od kości i mięso dodajemy ponownie do garnka. Mieszamy, zagotowujemy i podajemy.