Zupy Przepis na:
Kwaśnica na młodej kapuście
Przepisów i artykułów: 676 Ocena: 13680
Dodano: 21.07.2019
Odsłon: 6886
Młoda kiszona kapusta smakuje rewelacyjnie i jest wyjątkowo delikatna!
Składniki
- żeberka wędzone lub kości wędzone 0,5 kg
- młoda kiszona kapusta 0,5 kg
- woda 2 litry to na 5 -6 porcji
- ziemniaki 10-12 szt średnich
- Marchew, pietruszka, seler kawałek, cebula
- Pomidor 2 szt
- Kminek 1 łyżka
- sól, pieprz, cukier ewentualnie
- majeranek garść
- liść laurowy 2 szt, ziele angiellskie 2 szt
- Koperek opcjonalnie
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zupa powinna się w sumie gotować ponad godzinę. Najpierw do zimnej wody dodałam wędzone kości, liście i ziele.
Od zagotowania liczyłam czas. Po pół godzinie dodałam obrane i pokrojone ziemniaki i obrane i starte warzywa, cebulę pokroiłam w kostkę.
Młoda kiszona kapusta nie wymaga podgotowania. Dodałam ją w sumie po godzinie czasu od zagotowania, razem ze startymi na tarce pomidorami- wtedy skórka zostaje.
Wcześniej wyjęłam kości i je obrałam z mięsa, mięso dodałam z powrotem do zupy.
Dodałam też kminek i przetarty majeranek i całość dla przemieszania smaków jeszcze gotowałam pięć minut.
Teraz można poczekać, aż kwasek z kapusty przejdzie i można później zupę dosolić, a gdy jest zbyt kwaśna dodać łyżeczkę cukru.
Po wyłączeniu ognia dodałam dla koloru i na trawienie koperek.
-
Smak kwaśnicy ma młodej kiszonej kapuście jest wprost obłędny!
Smacznego :)
Twoje notatki do przepisu
5005 odsłon
11
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (18)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 05 sierpnia 2019Zgłoś do usunięcia
Najlepsza.:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Pieprzyczfantazja 26 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
delicja!!!! pyszności! Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 23 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszna,bardzo lubię taką zupkę :-) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 22 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Wygląda obłędnie ta kwaśnica :) Odpowiedzi: 5 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 22 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Ależ pyszności oj narobiłaś mi smaku:) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 22 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszna zupka. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchmariola63 22 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Super :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz