Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 11350
14
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1215
15
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 11890
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 1856
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 11350
14
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1215
15
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 11890
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 1856
2
1
REKLAMA
Zupy
Kwaśnica na swojskiej kiełbasie
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Na 5 sporych talerzy:
- Kiełbasa swojska wedzona pętko
- Kapusta kiszona 0,5 kg
- Ziemniaki 10szt
- Pietruszka, marchew spora
- seler pół
- Cebula pół
- Czosnek 1 ząbek
- suszony grzyb
- Ziele angielskie i liść laurowy po 2 szt
- sól i chili
- Majeranek 2- 3 łyżki
- opcjonalnie koncentrat pomidorowy lub papryka słodka w proszku
- kminek w proszku
Sposób przygotowania:
1
W garnku 4 litrowym zagotowałam 1,5 litra wody, gdy woda prawie się zagotuje włożyłam kiełbasę i parzyłam ją 15 minut w 85% stopniach. Kiełbasę wyjęłam. Wywar gotowy! Można też ugotować kwaśnicę na zwykłej wędzonej kiełbasie, trzeba ją zrumienić i dodać w połowie czasu gotowania się ziemniaków. Do wywaru dodałam pokrojone grubo ziemniaki, starte warzywa, pokrojoną w kosteczkę cebulę, ziele, liść, grzybka, czosnek, kminek i chili. W osobnym, mniejszym garnku obgotowałam kapustę kiszoną- miałam swoją. Podgotowałam ją do miękkości- wystarczyło 15 minut, sklepowa będzie twardsza.
2
Gdy ziemniaki były miękkie odcedziłam kapustę i dodałam ją do zupy, Jeśli zupa jest mało kwaskowa, można dodać wody z kapusty. Potem trochę soli do smaku- uwaga po dodaniu soli, zupa wydaje się kwaśniejsza. Jeśli ciągle jest niewyrazista można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, a jeśli w sam raz to odrobinę słodkiej papryki w proszku dla koloru. Pod sam koniec jeszcze roztarłam majeranek w dłoniach. Do zupy dodałam jeszcze pokrojoną kiełbasę. Smacznego :)