Zupy Przepis na:
Przepisów i artykułów: 56 Ocena: 1199
Dodano: 09.10.2017
Odsłon: 63512
3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Mięso wkładamy razem z kapustą do garnka, dodajemy posiekaną cebulę, pokrojoną w talarki marchewkę oraz przyprawy. Jeśli mamy - dolewamy sok z kapusty. Całość zalewamy wodą tak aby całość była przykryta (mniej więcej powinno być to 2l). Gotujemy pod przykryciem około godzinę, aż mięso i kapusta będą miękkie.
W międzyczasie obieramy ziemniaki, kroimy na mniejsze części i gotujemy je w osolonej wodzie do czasu aż będą miękkie.
Po godzinie wyciągamy z zupy mięso i oddzielamy je od kości. Dorzucamy spowrotem do garnka razem z ziemniakami. Doprawiamy zupę rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem. Mieszamy całość.
Wykładamy zupę na talerze, posypujemy zieleniną. Jemy z chlebem. Danie wystarcza za pełne danie obiadowe.
Na skróty
Komentarze do przepisu (12)

marysia11082 14 października 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszności,uwielbiam1 Kto głosował? | Odpowiedz

alutka50 21 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Gotuję taka sama zupę i nazywam kapuśniakiem4 Kto głosował? | Odpowiedz

bromal1 26 lutego 2018Zgłoś do usunięcia
Ależ ta zupka wygląda! Aż mnie skręca z ochoty.0 Kto głosował? | Odpowiedz

marysia11082 15 października 2017Zgłoś do usunięcia
Pyszna,jadłam taką pod Zakopanem baaardzo mi smakowała.Gotowałam podobną już w domu na żeberkach a ziemniaki osobno.
1 Kto głosował? | Odpowiedz

embepe13 12 października 2017Zgłoś do usunięcia
Nie można pominąć soku z kiszonej kapusty! To on jest bazą tej zupy, kiszona kapusta jest małym dodatkiem. Żeberka niekoniecznie wędzone, ziemniaki można pominąć, ale po co Ci to masło i mąka? No i nie pomijaj kminku. Kapuśniak od kwaśnicy jednak się różni. Pozdrowienia z Podhala :) Odpowiedzi: 1 ▼23 Kto głosował? | Odpowiedz

Voyteq68 12 października 2017Zgłoś do usunięcia
Po godzinie gotowania żeberek w kiszonej kapuście nie ma prawa odejść mięso od kości (cały urok kiszonej kapusty) Kwaśnica jest zupą którą gotowało się bardzo długo, pakowało się wszystko do gara (kapustę mięso ziemniaki) stawiało na piec i można było iść w polu robić a jak się wracało do domu po wielu godzinach to była gotowa zupa i nic nie było rozgotowane, tak działa kwas z kiszonej kapusty :) Odpowiedzi: 3 ▼26 Kto głosował? | Odpowiedz

GREGORHSPEED 11 października 2017Zgłoś do usunięcia
Ślinotok :P3 Kto głosował? | Odpowiedz

Obserwator 09 października 2017Zgłoś do usunięcia
Pysznie :)2 Kto głosował? | Odpowiedz