Smaker

lekki krem z brokuła

23.02.2018 Odsłon: 1299
5.0 (12 oceny)
30 min
3-4 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

gęsty, a bez ziemniaków :) delikatnie orzeźwiająca w smaku zupa krem, przepis na 3 porcje

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110582

>60 min
211
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Moskole

Dodatki Moskole

Domowa receptura z Zakopanego, od prawdziwej gospodyni i rodowitej góralki.

Odsłon: 1412

15 min
30
smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 808

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 425265

60 min
1175
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10760

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 13104

>60 min
17
Zupy
lekki krem z brokuła
Autor:
DomowaPiwniczka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Brokuł - 1 szt
  • Seler naciowy - 3 gałązki
  • fenkuł-koper włoski - 3 okrywy (cząstki/warstwy)
  • Pietruszka - korzeń 1 szt
  • Seler zwyczajny - 1/4 szt (małej szt)
  • Por - 1/4 szt
  • Oliwa z oliwek - 1 łyżka na porcję (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa myję (korzenne obieram, z brokuła odcinam różyczki, głąba się pozbywam) i niedbale kroję na mniejsze kawałki. Rachu ciachu, mniej więcej podobnej wielkości. Wrzucam do garnka, zalewam wodą tylko tyle, żeby je przykryła. Różyczki brokuła na końcu, bo gotuje się najkrócej. Gotuję 20 minut na średnim ogniu. Wyłączam grzanie, blenduję na gładki krem.

2

Posypuję koperkiem lub natką z pietruszki i podaję w miseczkach lub barszczówkach. Czasem dolewam oliwę już na talerzu, a czasem nie zdążę :) Sól? Przyprawy? ...nie, nie zapomniałam :)) nie dodaję, nie ma potrzeby. Ta kombinacja warzyw to smak i aromat sam w sobie :) niepowtarzalny. Zupa smakuje o wiele delikatniej i bardziej świeżo niż na wywarze ze standardowej włoszczyzny i przepisu z zagęszczaniem ziemniakiem :) Zachowuje piękny kolor soczystej zieleni .... mmmm Gotowe!!!