Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Latem warto łączyć sezonowe warzywa z kurkami. Zaskakująco smaczna jest letnia zupa z kurek z dodatkiem jędrnego kalafiora i młodych ziemniaków. Proste i szybkie danie dla całej rodziny.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
duża miska, deska do krojenia, ostry nóż, garnek 4 l, drewniana łyżka, miska, chochla
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos grzybowo - drobiowy z makaron PENNE Barilla
Mój dzisiejszy obiad to danie składające się z pysznego sosu z podgrzybków i...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 74
2
1
Dania główne
Pstrąg z warzywami przygotowany na parze.
Dzisiaj danie przygotowane na parze. Delikatnie przyprawiony pstrąg oraz pysz...
Odsłon: 74
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sos grzybowo - drobiowy z makaron PENNE Barilla
Mój dzisiejszy obiad to danie składające się z pysznego sosu z podgrzybków i...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 74
2
1
Dania główne
Pstrąg z warzywami przygotowany na parze.
Dzisiaj danie przygotowane na parze. Delikatnie przyprawiony pstrąg oraz pysz...
Odsłon: 74
1
REKLAMA
Zupy
Letnia zupa z kurek
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g świeżych kurek
- 1/2 główki małego, młodego kalafiora
- 1 por
- 1 marchewka
- 4 młode ziemniaki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1,2 l bulionu warzywnego lub rosołu
Do podania
- 1 pęczek świeżego koperku
- sól do smaku
- świeżo mielony czarny pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1
Na początku kurki dokładnie oczyść z ziemi i piasku. Większe grzyby pokrój na połówki, mniejsze zostaw w całości. Pora pokrój w plastry, marchewkę obierz i pokrój w półplasterki.
2
W dużym metalowym garnku z grubym dnem rozgrzej łyżkę masła z olejem rzepakowym. Wrzuć obrane i pokrojone warzywa do garnka i obsmażaj przez 4 minuty.
3
Do garnka dodaj przygotowane kurki, zwiększ moc palnika i smaż całość przez kolejne 5 minut, aż grzyby się zarumienią. Do garnka wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki oraz różyczki kalafiora.
4
Całość zalej gorącym bulionem lub rosołem. Garnek z zupą przykryj pokrywką i gotuj letnią zupę z kurek przez 15 minut. Po tym czasie odstaw zupę na bok, aby zupa przestała się gotować.
5
Przed podaniem dopraw zupę solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Drobno posiekaj pęczek koperku, przykryj zupę pokrywką i pozwól zupie przez chwilę przesiąknąć aromatem koperku.
6
Taką letnią zupę z kurek możesz także zabielić śmietaną. W tym przypadku 100 ml śmietanki 30% lub kwaśnej śmietany 18% wlej do miski i powoli wlewaj chochlę gorącej zupy. Rozprowadź ją dokładnie i wlej mieszankę z powrotem do garnka.