Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Latem warto łączyć sezonowe warzywa z kurkami. Zaskakująco smaczna jest letnia zupa z kurek z dodatkiem jędrnego kalafiora i młodych ziemniaków. Proste i szybkie danie dla całej rodziny.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
duża miska, deska do krojenia, ostry nóż, garnek 4 l, drewniana łyżka, miska, chochla
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika
Te domowe nuggetsy z kurczaka są złociste, bardzo chrupiące z zewnątrz i socz...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 118
1
Ciasta
Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami
To wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe z brzoskwiniami jest idealne do po...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 82
0
Sałatki
Sałatka gyros
Ta warstwowa sałatka gyros to prawdziwy hit na imprezy, rodzinne spotkania i...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kapusta
- Kukurydza
- Mięso
- Kurczak
- Warzywne
Odsłon: 47
0
1
122
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Chrupiące nuggetsy z kurczaka – najlepsze z air fryera lub piekarnika
Te domowe nuggetsy z kurczaka są złociste, bardzo chrupiące z zewnątrz i socz...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 118
1
Ciasta
Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami
To wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe z brzoskwiniami jest idealne do po...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 82
0
Sałatki
Sałatka gyros
Ta warstwowa sałatka gyros to prawdziwy hit na imprezy, rodzinne spotkania i...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kapusta
- Kukurydza
- Mięso
- Kurczak
- Warzywne
Odsłon: 47
0
1
122
REKLAMA
Zupy
Letnia zupa z kurek
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g świeżych kurek
- 1/2 główki małego, młodego kalafiora
- 1 por
- 1 marchewka
- 4 młode ziemniaki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1,2 l bulionu warzywnego lub rosołu
Do podania
- 1 pęczek świeżego koperku
- sól do smaku
- świeżo mielony czarny pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1
Na początku kurki dokładnie oczyść z ziemi i piasku. Większe grzyby pokrój na połówki, mniejsze zostaw w całości. Pora pokrój w plastry, marchewkę obierz i pokrój w półplasterki.
2
W dużym metalowym garnku z grubym dnem rozgrzej łyżkę masła z olejem rzepakowym. Wrzuć obrane i pokrojone warzywa do garnka i obsmażaj przez 4 minuty.
3
Do garnka dodaj przygotowane kurki, zwiększ moc palnika i smaż całość przez kolejne 5 minut, aż grzyby się zarumienią. Do garnka wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki oraz różyczki kalafiora.
4
Całość zalej gorącym bulionem lub rosołem. Garnek z zupą przykryj pokrywką i gotuj letnią zupę z kurek przez 15 minut. Po tym czasie odstaw zupę na bok, aby zupa przestała się gotować.
5
Przed podaniem dopraw zupę solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Drobno posiekaj pęczek koperku, przykryj zupę pokrywką i pozwól zupie przez chwilę przesiąknąć aromatem koperku.
6
Taką letnią zupę z kurek możesz także zabielić śmietaną. W tym przypadku 100 ml śmietanki 30% lub kwaśnej śmietany 18% wlej do miski i powoli wlewaj chochlę gorącej zupy. Rozprowadź ją dokładnie i wlej mieszankę z powrotem do garnka.