Smaker
Dania jednogarnkowe

Makaron domowy

24.09.2018 Odsłon: 9059
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
ekprzepisy
ekprzepisy

Makaron domowy przygotujemy w ciągu 45 minut, o tanim koszcie, nie jest to czynność bardzo trudna, myślę że każdy sobie z nim poradzi. Rosół domowy z kury, też może być bardzo smaczny. Wykonuje się znacznie szybciej, bo jeśli użyjemy mięsa z kury wystarczy go gotować 1- 1,5 godziny i będzie gotowy. Podany z makaronem własnej roboty albo ugotowanymi ziemniakami, z dodatkiem marchewki i natki pietruszki na pewno zachwyci domowników.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 920

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 354

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 49

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 376

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 59

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 814

15 min
11
Zupy
Makaron domowy
Autor:
ekprzepisy
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Makaron domowy: 1 1/2 szklanki wybornej mąki pszennej 3 żółtka jajko
  • Rosół domowy: 1 kura rosołowa lub 1 kurczak bez podrobów. albo elementy z kurczaka (skrzydełka, szyje, korpus) duży pęczek włos
Sposób przygotowania:
1

Makaron domowy przygotowanie: W usypanej w kopczyk mące robimy dołek, wbijamy całe jajko, 3 dokładnie odłączone od białek żółtka i zagniatamy ciasto, początkowo nożem, a następnie za pomocą rąk. Ciasto powinno być twarde, sprężyste, jednolite, z pęcherzykami powietrza wewnątrz. Doskonale wyrobione rozdzielamy na mniejsze kawałki i bardzo cienko wałkujemy. Odkładamy by lekko przeschło. Przesuszone krążki ciasta kroimy na połowę, zwijamy, kroimy w nitki i gotujemy w dużej ilości wody z dodatkiem soli i łyżeczki świeżego masła. Cedzimy na sicie, przelewamy wrzącą wodą, dokładnie odsączamy. Makaron podajemy do rosołu z kury lub wołowiny.

2

Rosół z kury przygotowanie: Mięso myjemy dokładnie i przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą. Dodajemy pieprz i liść laurowy i gotujemy. Włoszczyznę obieramy, myjemy pod bieżącą wodą i razem z gałązkami natki pietruszki dodajemy do mięsa.Cebulę obieramy, opiekamy w piekarniku lub nad płomieniem kuchenki i wkładamy do zupy. Nadadzą one rosołowi ładny kolor. Rosół gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 1 1/2 godziny. Pod koniec gotowania, zupę solimy do smaku. Mięso i włoszczyznę wyjmujemy. Marchewkę kroimy w plasterki, mięso w kawałki i wrzucamy z powrotem do zupy. Podajemy z makaronem posypany natką pietruszki.