Smaker

Makaron domowy

24.09.2018 Odsłon: 9087
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
ekprzepisy
ekprzepisy

Makaron domowy przygotujemy w ciągu 45 minut, o tanim koszcie, nie jest to czynność bardzo trudna, myślę że każdy sobie z nim poradzi. Rosół domowy z kury, też może być bardzo smaczny. Wykonuje się znacznie szybciej, bo jeśli użyjemy mięsa z kury wystarczy go gotować 1- 1,5 godziny i będzie gotowy. Podany z makaronem własnej roboty albo ugotowanymi ziemniakami, z dodatkiem marchewki i natki pietruszki na pewno zachwyci domowników.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2534

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 772

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3036

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102018

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1123

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6400

30 min
8
Zupy
Makaron domowy
Autor:
ekprzepisy
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Makaron domowy: 1 1/2 szklanki wybornej mąki pszennej 3 żółtka jajko
  • Rosół domowy: 1 kura rosołowa lub 1 kurczak bez podrobów. albo elementy z kurczaka (skrzydełka, szyje, korpus) duży pęczek włos
Sposób przygotowania:
1

Makaron domowy przygotowanie: W usypanej w kopczyk mące robimy dołek, wbijamy całe jajko, 3 dokładnie odłączone od białek żółtka i zagniatamy ciasto, początkowo nożem, a następnie za pomocą rąk. Ciasto powinno być twarde, sprężyste, jednolite, z pęcherzykami powietrza wewnątrz. Doskonale wyrobione rozdzielamy na mniejsze kawałki i bardzo cienko wałkujemy. Odkładamy by lekko przeschło. Przesuszone krążki ciasta kroimy na połowę, zwijamy, kroimy w nitki i gotujemy w dużej ilości wody z dodatkiem soli i łyżeczki świeżego masła. Cedzimy na sicie, przelewamy wrzącą wodą, dokładnie odsączamy. Makaron podajemy do rosołu z kury lub wołowiny.

2

Rosół z kury przygotowanie: Mięso myjemy dokładnie i przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą. Dodajemy pieprz i liść laurowy i gotujemy. Włoszczyznę obieramy, myjemy pod bieżącą wodą i razem z gałązkami natki pietruszki dodajemy do mięsa.Cebulę obieramy, opiekamy w piekarniku lub nad płomieniem kuchenki i wkładamy do zupy. Nadadzą one rosołowi ładny kolor. Rosół gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 1 1/2 godziny. Pod koniec gotowania, zupę solimy do smaku. Mięso i włoszczyznę wyjmujemy. Marchewkę kroimy w plasterki, mięso w kawałki i wrzucamy z powrotem do zupy. Podajemy z makaronem posypany natką pietruszki.