Zupy Przepis na:

Meksykańska zupa kukurydziana

5SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

13DODAJ DO KSIĄŻKI

194DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Kawa-z-mlekiem

Przepisów i artykułów: 150 Ocena: 2864

Dodano: 10.09.2018

Proponuję dziś przepis na przepyszną i prostą zupę rodem z Meksyku - zupę kukurydzianą. Jest to maksymalnie nieskomplikowana receptura a gwarantująca cały wachlarz smaków, jest tak smaczna, że choć wegańska, to przypada do gustu nawet zadeklarowanym mięsożercom. Serdecznie polecam :-)

Składniki

2 puszki kukurydzy
2 pomidory
1 cebula
ok. 500 ml bulionu (np. warzywnego)
sól, pieprz, pół łyżeczki cukru
oliwa

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Zaczynamy od zmiksowania na gładka masę odsączonej kukurydzy z pierwszej puszki.
Następnie sparzamy pomidory, zdejmujemy skórki, odcinamy szypułki i kroimy w kosteczkę.
Cebulę również kroimy w kosteczkę.
Na dnie średniego garnka rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i smażymy do zeszklenia.
Następnie dodajemy pomidory, sypiemy pół łyżeczki cukru i razem wszystko smażymy kilka minut.
Następnie dodajemy odsączoną kukurydzę z drugiej puszki, i smażymy razem przez chwilę.
Zalewamy bulionem, czekamy aż się zagotuje i gotujemy razem wszystko chwilkę.
Następnie dodajemy zmiksowaną na początku kukurydzę. Trochę soli, pieprzu, jeszcze chwilkę gotujemy i gotowe.
Powstaje przepyszna zupa.
Serdecznie polecam :-)