Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Meksykańska zupa z kurczakiem to aromatyczna i bardzo sycąca zupa o pikantnym smaku z dodatkiem soczystego kurczaka i warzyw. Świetnie sprawdzi się na diecie, ale także jako pożywne, zdrowe danie.
patelnia, garnek, deska, nóż do krojenia, sitko
Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...
Odsłon: 11856
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
Odsłon: 109
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 8514
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 155323
Polecam. Jak babciny.
Odsłon: 1156
Ciasto Trójmiasto jest niezwykle pracochłonne, ale warte każdej poświęconej m...
Odsłon: 11856
Cud witaminowy w postaci koktajlu "zero cukru"
Odsłon: 109
Uwielbiasz orzeźwiający smak cytryn? Jeśli lubisz także warstwowe wypieki, ni...
Odsłon: 8514
Przepis na małe, soczyste pulpeciki z mięsa mielonego skąpane w aromatycznym...
Odsłon: 155323
Polecam. Jak babciny.
Odsłon: 1156
Składniki
Pokrój warzywa. Cebulę poszatkuj w kostkę. Czosnek pokrój w plastry. Paprykę pokrój w kostkę. Zieloną pietruszkę posiekaj. Papryczkę chili pokrój w kawałki. Czerwoną fasolę oraz kukurydzę z puszki odsącz.
Przygotuj mięso. Pierś z kurczaka pokrój na kilka kawałków (mogą być np. plastry, większa kostka).
Na większej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka z obu stron (każda ok. 3-4 minut). Dopraw solą i pieprzem.
Do średniej wielkości garnka wlej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż cebulka się zeszkli.
Dodaj pokrojoną paprykę, papryczkę chili i smaż kolejne 3-4 minuty.
Na patelnię dodaj pulpę pomidorową lub pomidory w puszce. Dodaj również odsączoną czerwoną fasolę oraz kukurydzę.
Dopraw zupę przyprawami: chili, kmin rzymski, paprykę wędzoną, oregano i liść laurowy. Wymieszaj wszystkie składniki. Gotuj przez 5 minut.
Do garnka wlej bulion. Gotuj kolejne 10 minut.
Wrzuć do garnka podsmażonego kurczaka i gotuj przez 5 minut.
Sprawdź smak zupy i ewentualnie dodaj soli, pieprzu i chili. Świetnie sprawdzi się także sok z limonki, dodaj około łyżki soku z cytryny. Gotuj jeszcze 5 minut, aż smaki się połączą. Wyjmij liść laurowy.
Zupa gotowa. Świetnie sprawdzą się do niej dodatki takie jak: ser żółty lub awokado. Na wierzch zupy dodaj zieloną pietruszkę. Jeśli uznasz, że zupa wyszła zbyt ostra, możesz dodać opcjonalnie łyżkę kwaśnej śmietany. Gotową zupę podawaj z tortillą lub nachosami.