Mięso umyć, oczyścić, wrzucić do garnka z zimną wodą, zagotować i odszumować. Zmniejszyć temperaturę, by nie buzowało, a tylko się delikatnie "pyrkoliło". Dodać pęczek włoszczyzny, by wywar miał głębszy smak, odszumować. Wsypać 2 łyżki Vegety, gotować razem do miękkości mięsa. Wiązkę wyrzucić, mięso wyjąć, ostudzić i oddzielić mięśnie od skóry i kości. W czasie, kiedy gotuje się wywar, obrać warzywa, umyć, ziemniaki pokroić w drobną kostkę, marchew w ćwierć talarki. Wrzucić do wywaru po wyciągnięciu mięsa, uzupełnić wodą i ugotować do miękkości. Ogórki zetrzeć na grubych oczkach i dodać do miękkich warzyw, zagotować. Odlać kilka łyżek wywaru do kubka, lekko przestudzić, zahartować w płynie śmietanę, dodać mąkę i wymieszać dokładnie, by nie było grudek. Zupę zdjąć z palnika, stopniowo dodać przyrządzoną "zaklepkę", wymieszać, dorzucić koper i ponownie doprowadzić do wrzenia. Na koniec wrzucić kawałki mięsa z kurczaka. Jeśli zupa będzie za mało kwaśna, można dolać trochę wody z ogórków, ale należy pamiętać, że ogórkowa - podobnie jak szczawiowa - najlepsza jest na drugi i trzeci dzień, kiedy się "przegryzie".

Na skrzydłach: domowa ogórkowa

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Zupa z kurczakiem i ryżem

Domowy sos beszamelowy

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Kiełbasa schabowa w słoikach, domowa konserwa z długim terminem ważności.

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Zupa z kurczakiem i ryżem

Domowy sos beszamelowy

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Kiełbasa schabowa w słoikach, domowa konserwa z długim terminem ważności.

Na skrzydłach: domowa ogórkowa

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy