Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co, prócz dyni, zawiera najlepsza zupa dyniowa? Prawdopodobnie nie istnieje wzorcowy przepis na tę rozgrzewającą, jesienną zupę. Na pewno będzie bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją z pieczonych warzyw z dodatkiem wyrazistych, korzennych przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem to lekka, pożywna propozycja na lunch czy kol...
- Polska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Cukinia
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 15967
11
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 2461
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1569
25
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem to lekka, pożywna propozycja na lunch czy kol...
- Polska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Cukinia
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 15967
11
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 2461
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1569
25
REKLAMA
Zupy
Najlepsza zupa dyniowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g z dyni (po obraniu)
- 250 g ziemniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka imbiru
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 200 ml passaty pomidorowej
- 400 ml bulionu
- 250 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki masła klarowanego
- sól (do smaku)
- świeże zioła, np rozmaryn, natka pietruszki (do podania)
- kwaśna śmietana (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Usuń z dyni nasiona i włókna. Pokrój miąższ na kilka kawałków. Przełóż je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Na blasze ułóż też obrane i przekrojone na pół ziemniaki.
2
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 40 minut – do miękkości warzyw.
3
Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Zeszklij na maśle cebulę, a pod koniec smażenia dodaj czosnek.
4
Obierz dynię. Odmierz 500 g. Zblenduj wraz z ziemniakami i warzywami z patelni. Przelej do garnka.
5
Połącz warzywne purée z gorącym bulionem. Dopraw kurkumą, imbirem i gałka muszkatołową. Zagotuj. Gotuj przez kilkanaście minut na wolnym ogniu.
6
Do gotującej się zupy dodaj passatę pomidorową i mleko kokosowe. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Dopraw do smaku solą.
7
Gorącą zupę podawaj z kleksem kwaśnej śmietany, oproszoną posiekanymi ziołami.