Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co, prócz dyni, zawiera najlepsza zupa dyniowa? Prawdopodobnie nie istnieje wzorcowy przepis na tę rozgrzewającą, jesienną zupę. Na pewno będzie bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją z pieczonych warzyw z dodatkiem wyrazistych, korzennych przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
3004
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4440
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3102
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1130
3
28
Zupy
Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca
Wiosenna zupa z młodych warzyw, którą możecie jeść bez ograniczeń. Bardzo lek...
Odsłon: 16214
24
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
3004
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4440
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3102
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1130
3
28
Zupy
Zupa kapuściana na odchudzanie - lekka i sycąca
Wiosenna zupa z młodych warzyw, którą możecie jeść bez ograniczeń. Bardzo lek...
Odsłon: 16214
24
REKLAMA
Zupy
Najlepsza zupa dyniowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g z dyni (po obraniu)
- 250 g ziemniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka imbiru
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 200 ml passaty pomidorowej
- 400 ml bulionu
- 250 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki masła klarowanego
- sól (do smaku)
- świeże zioła, np rozmaryn, natka pietruszki (do podania)
- kwaśna śmietana (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Usuń z dyni nasiona i włókna. Pokrój miąższ na kilka kawałków. Przełóż je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Na blasze ułóż też obrane i przekrojone na pół ziemniaki.
2
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 40 minut – do miękkości warzyw.
3
Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Zeszklij na maśle cebulę, a pod koniec smażenia dodaj czosnek.
4
Obierz dynię. Odmierz 500 g. Zblenduj wraz z ziemniakami i warzywami z patelni. Przelej do garnka.
5
Połącz warzywne purée z gorącym bulionem. Dopraw kurkumą, imbirem i gałka muszkatołową. Zagotuj. Gotuj przez kilkanaście minut na wolnym ogniu.
6
Do gotującej się zupy dodaj passatę pomidorową i mleko kokosowe. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Dopraw do smaku solą.
7
Gorącą zupę podawaj z kleksem kwaśnej śmietany, oproszoną posiekanymi ziołami.