Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co, prócz dyni, zawiera najlepsza zupa dyniowa? Prawdopodobnie nie istnieje wzorcowy przepis na tę rozgrzewającą, jesienną zupę. Na pewno będzie bardzo aromatyczna, jeśli przygotujesz ją z pieczonych warzyw z dodatkiem wyrazistych, korzennych przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1750
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 475
2
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3844
8
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32908
92
Ostatnio komentowane przepisy
8
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1750
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 475
2
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3844
8
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32908
92
REKLAMA
Zupy
Najlepsza zupa dyniowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g z dyni (po obraniu)
- 250 g ziemniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka imbiru
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 200 ml passaty pomidorowej
- 400 ml bulionu
- 250 ml mleka kokosowego
- 2 łyżki masła klarowanego
- sól (do smaku)
- świeże zioła, np rozmaryn, natka pietruszki (do podania)
- kwaśna śmietana (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Usuń z dyni nasiona i włókna. Pokrój miąższ na kilka kawałków. Przełóż je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Na blasze ułóż też obrane i przekrojone na pół ziemniaki.
2
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 40 minut – do miękkości warzyw.
3
Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Zeszklij na maśle cebulę, a pod koniec smażenia dodaj czosnek.
4
Obierz dynię. Odmierz 500 g. Zblenduj wraz z ziemniakami i warzywami z patelni. Przelej do garnka.
5
Połącz warzywne purée z gorącym bulionem. Dopraw kurkumą, imbirem i gałka muszkatołową. Zagotuj. Gotuj przez kilkanaście minut na wolnym ogniu.
6
Do gotującej się zupy dodaj passatę pomidorową i mleko kokosowe. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Dopraw do smaku solą.
7
Gorącą zupę podawaj z kleksem kwaśnej śmietany, oproszoną posiekanymi ziołami.