Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Ogórkowa.

13.05.2020 Odsłon: 14554
5.0 (14 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Co powiecie na zupkę ? Kto z was uwielbia zupy ? Ja bardzo nawet bardziej niż drugie danie, dziś podam wam świetny i dość szybki przepis na zupę ogórkową tak jak ja gotuję i jak gotował mój dziadziuś. Mam nadzieję że przypadnie wam do gustu tak gotowana zupa. Może zdjęcia nie wyglądają zachęcająco ale zupa sama w sobie bardzo smaczna i godna polecenia. Ta zupka przypomina mi smaki lata z powodu kopru który dodaję do ogórkowej.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Przekąski

Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Przekąski Ekspresowa przekąska na Andrzejki

Szybka i smaczna przekąska na Andrzejki lub inne imprezy .

Odsłon: 3371

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka do pracy

Sałatki Najlepsza sałatka do pracy

Smaczna i prosta sałatka do pracy lub inną okazję.

Odsłon: 1959

15 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 615

60 min
5
Futka
Futka
Przekąski

Rolada szpinakowa z grzybami

Przekąski Rolada szpinakowa z grzybami

Przepis na szpinakową roladę z puszystym serkiem twarogowym oraz suszonymi gr...

Odsłon: 414

30 min
7
londonsky
londonsky
Zupy

Wendka, mniej znana wielkopolska zupa

Zupy Wendka, mniej znana wielkopolska zupa

Oto mniej znana zupa Wielkoposki. Zupa zwana - Wendka. Głownym składnikiem j...

Odsłon: 51

15 min
3
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Sałatki

Kolorowa sałatka z szynką

Sałatki Kolorowa sałatka z szynką

Kolorowa sałatka z szynką

Odsłon: 50

15 min
2
Zupy
Ogórkowa.
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 650 g mięsa z kością (u mnie kości schabowe),
  • 2 średnie marchewki,
  • 7 średniej wielkości ogórków kiszonych (mam swoje),
  • 1 szklanka soku z ogórków (można pominąć),
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 liść pora,
  • 25 g kopru świeżego,
  • 175 g śmietany 30 %,
  • 6-8 ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaka i gęstości zupy),
  • 1,5 łyżki masła,
  • 1 łyżka przyprawy z solą
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać 2 litry wody dodać mięso z kością, por pokrojony dowolnie oraz marchew pokrojoną kto jak woli. Gotować do miękkości mięsa na kości. Gdy już mięso jest miękkie wyjąć go z wywaru, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować na średnim ogniu do miękkości ziemniaków.

2

W czasie gdy ziemniaki gotują się w wywarze z mięsa. Ostudzone mięso oddzielić od kości. Jak już ziemniaki są miękkie dodać oddzielone od kości mięso, ziela angielskie oraz liść laurowy i chwilę pogotować na wolnym ogniu.

3

W międzyczasie gdy zupa z mięsem się gotuje ogórki zetrzeć na tarce jarzynowej drobnej. Na patelnię dodać masło roztopić go, włożyć starte ogórki i chwilę je podsmażyć. Podsmażone dodać do gotującej się zupy, doprawić do smaku przyprawą z solą, można dodać sok z ogórków jeśli ktoś lubi bardziej kwaśną. Zupę z dodanymi ogórkami pogotować na wolnym ogniu.

4

Jak już zupa pogotowała się chwilę, śmietanę 30 % rozrobić z wywarem od zupy oraz łyżeczką cukru, zalać zupę i zagotować pod koniec gotowania wkroić drobno świeży koperek, zamieszać i zagotować. Zdjąć zupę z ognia i gotowe.

5

Gotową zupę można podać ze świeżo zmielonym pieprzem czarnym oraz kromką chleba, bo tak smakuje najlepiej. Ogórkowa jak wiele innych zup najlepiej smakuje na drugi dzień, w ten sam dzień też jest dobra ale najlepsza gdy chwile odstoi swój czas aby smaki ze sobą się połączyły. Życzę smacznego.