Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórkowa to jena z kilku moich ulubionych zup. Zawsze gotuję ja w ten sposób bez żadnych zmian, chyba,że dodam włoski koper, sama technika nie uległa zmianie od wielu wielu lat.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż, łyżka, garnek, deska do krojenia, tarka do jarzyn, miseczka
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 209
9
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4481
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 12151
27
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6898
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5647
33
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 209
9
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4481
14
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 12151
27
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6898
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5647
33
REKLAMA
Zupy
Ogórkowa
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
5-6 osób
Składniki
Ogórki
- 120 g ogórków kiszonych startych na jarzynowej tarce o dużych oczkach
- 1 łyżka masła
- 100 ml wody
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 cebuli białej
Zupa
- 650 g ziemniaków
- 300 g marchwi
- 1 pietruszka
- 50 g lub łodyga selera naciowego
- 750 ml wody
- 1 Liść laurowy
- 1 Ziele angielskie
- Czarny pieprz do smaku
- Sól do smaku
- Koperek posiekany do smaku
- 60 ml słodkiej śmietany
Sposób przygotowania:
1
Ogórki trzemy na tarce jarzynowej o dużych oczkach, siekamy czosnek i cebulę w jednym małym garnku. Dodajemy masło i smażymy na wolnym ogniu.
2
W tym czasie obieramy marchew i kroimy w kostkę. To samo robimy z selerem naciowym.
3
Jedną marchew zostawiamy i ja trzemy na tarce jarzynowej o dużych oczkach.Marchew pokrojoną w kostkę i seler zalewamy wodą w ilości 400 ml i gotujemy pod przykryciem. Startą na tarce jarzynowej trzymamy oddzielnie. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie do garnka i gotujemy.
4
W tym czasie masło powinno się już roztopić i możemy dodać do ogórków 100 ml wody, przykryć i dusić.
5
W tym czasie obieramy ziemniaki i pietruszkę.
6
Następnie kroimy je w drobną kostkę i dodajemy do marchewki o selera. Teraz dodajemy marchew startą na tarce jarzynowej. Dolewamy 250 ml wody i gotujemy dalej pod przykryciem.
7
Kiedy ziemniaki zaczynają być miękkie, dodajemy duszone ogórki
8
Zupę zaprawiamy śmietaną, zagotowujemy, dodajemy sól i pieprz do smaku. Siekamy koperek i dodajemy do zupy. Jeśli zupa nie wydaje nam się wystarczająco tłusta, możemy dodać łyżkę oleju kokosowego lub innego.