Smaker
Dania jednogarnkowe

Ogórkowa na gęsi

05.02.2020 Odsłon: 569
5.0 (1 oceny)
>60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dziś na obiad ogórkowa może nie za bardzo zdrowa, bo na tłustej gąsce gotowana ale ten smak będę czuła aż do jutra rana. Pierwszy raz gotowałam w wersji ogórków startych na papkę - mus i powiem wam że smak super. Uwielbiamy wszystkie zupy bez wyjątku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 75

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2612

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 477

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 698

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 50294

60 min
70
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 2008

30 min
19
Zupy
Ogórkowa na gęsi
Autor:
agnes72
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Porcje z gęsi (u mnie szyja, kuper, łapki,żołądek, wątroba, serce, skrzydła),
  • 1 średnia marchew,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 2 małe liście laurowe,
  • 1 łyżka liści lubczyk - magii,
  • 0,5 kubka dużej śmietany,
  • 1 łyżka cukru,
  • 5 średniej wielkości ogórków,
  • 3/4 szklanki soku z ogórków,
  • 6-8 ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaków i gęstości zupy),
  • 1 łyżka natki pietruszki.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka ułożyć porcje gęsi lub dowolne mięso dodać 2 litry wody oraz marchew pokrojoną dowolnie. Od czasu zagotowania się mięsa gotować na wolnym ogniu z przykrytą pokrywką do czasu aż mięso będzie mięciutkie ( u mnie długo się gotowało bo mięso z moich własnych gęsi ).

2

W między czasie gdy mięso się gotuje zetrzeć na tarce jarzynowej drobnej ogórki dolewając do nich również sok z ogórków.

3

Gdy mięso jest już dość miękkie zebrać nadmiar tłuszczu, dodać ziela angielskie, liście laurowe oraz ziemniaki pokrojone w kostkę, gotować do miękkości ziemniaków.

4

Jak ziemniaki są już miękkie dodać starte ogórki razem z sokiem oraz liście lubczyk - magii i natkę pietruszki, doprawić do smaku ulubioną przyprawą z solą, chwilę pogotować.

5

W chwili gdy zupa się gotuje śmietanę rozrobić z wywarem zupy oraz cukrem aby nie było grudek (jak dodamy cukru śmietana nie skwaśnieje ). Zalać zupę rozrobioną śmietaną i chwilkę zagotować.

6

Zupa wyszła bardzo smaczna zapewne to zasługa swojskiego mięsa, ja rozumiem że nie każdy może mieć własne, można również ugotować na kupnym mięsku dowolnym wtedy o wiele krócej gotuje się zupka.