Smaker

Ogórkowa na króliku z pieczarkami

21.01.2018 Odsłon: 532
5.0 (2 oceny)
Ogórkowa na króliku z pieczarkami
60 min
3-4 os.
kalina11
kalina11

Moja ulubiona zupa, w wersji z pieczarkami i królikiem który jest dietetyczny. Zupa jest pikantna dzięki papryczce chili ale jak ktoś nie lubi można ją pominąć. Idealna zupa na rozgrzanie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

sałatka kuskus z podagrycznikiem
AM
AM
Sałatki

sałatka kuskus z podagrycznikiem

Sałatki sałatka kuskus z podagrycznikiem

Kuskus z warzywami i podagrycznikiem, dobrze przyprawiony jako prosty letni p...

Odsłon: 14

60 min
0
Sernik Delicja
maddalena
maddalena
Ciasta

Sernik Delicja

Ciasta Sernik Delicja

Tradycyjny sernik w nowym wydaniu. Owocowy wierzch,pyszny krem na masie serow...

Odsłon: 299

>60 min
1
Naleśniki składane w trójkąty.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Naleśniki składane w trójkąty.

Śniadania Naleśniki składane w trójkąty.

Proste w przygotowaniu naleśniki z nadzieniem serowym, składane w trójkąty. S...

Odsłon: 80

15 min
1
Karczek pieczony do obiadu i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Karczek pieczony do obiadu i nie tylko

Dania główne Karczek pieczony do obiadu i nie tylko

Domowy pieczony karczek jest aromatyczny, soczysty i bardzo uniwersalny. Dosk...

Odsłon: 220

15 min
4
Pulpety w sosie słodko-kwaśnym
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pulpety w sosie słodko-kwaśnym

Dania główne Pulpety w sosie słodko-kwaśnym

Polecam.

Odsłon: 561

30 min
21
Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką.

Ciasta Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką.

Jak są truskawki to czas na ciasta z tymi owocami. Ciasta proste i szybkie, a...

Odsłon: 252

60 min
7
Zupy
Ogórkowa na króliku z pieczarkami
Ogórkowa na króliku z pieczarkami
Autor:
kalina11
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 comber królika
  • 1 łata brzuszna królika
  • skoki przednie królika
  • 3 marchewki
  • 1/3 selera
  • 1 por biała część
  • 4 ziemniaki
  • 1 kg ogórków kiszonych
  • 1/3 szklanki śmietany 30 %
  • sól
  • 3 ziela angielskie
  • masło klarowane
  • 1/2 papryczki chili
  • 15 dkg pieczarek
Sposób przygotowania:
1

Mięso królika, przekładam do garnka, dodaję ziele angielskie , wlewam dwa litry wody i gotuję Marchew, seler, ziemniaki obieram i dokładnie myję. Ziemniaki kroję w kostkę, marchew w talarki, seler ścieram na tarce jarzynowej, por tez kroję. Na maśle klarowanym przesmażam na patelni por, seler i marchewkę. Warzywa przekładam do garnka do królika a na patelni przesmażam starte na tarce jarzynowej na maśle ogórki. Ogórki przekładam do zupy dopiero na końcu jak mięso i warzywa będą miękkie. Pieczarki kroję w talarki i też przesmażam dosłownie chwilę na patelni i dodaję do zupy. Na końcu dodaję papryczkę chili, natkę pietruszki, wlewam do zupy śmietanę.