Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

30.01.2025 Odsłon: 6
5 (1 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej. Do zupy użyłam wywar z żeberek wołowych z szybkowaru z dodatkiem kości ze szpikiem kostnym. Na zdjęciu widać kawałek. Zupa wyszła smaczna jak zawsze.

Potrzebne przybory kuchenne

2 garnki, tarka do jarzyn, waga, naczynie z miarką, łyżka nóż, obieraczka do warzyw

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Wątróbka z cebulą i jabłkiem

Dania główne Wątróbka z cebulą i jabłkiem

Nostalgiczny obiad.

Odsłon: 332

15 min
10
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Bułki wrocławskie

Pieczywo Bułki wrocławskie

Kolejne bułki wrocławskie które przygotowałam i które za każdym razem wychodz...

Odsłon: 927

60 min
5
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Prosta, szybka i smaczna sałatka śledziowa. Sałatka układana warstwowo , prze...

Odsłon: 563

15 min
7
KORAL
KORAL
Desery

Kasza manna z truskawkami i pistacjami

Desery Kasza manna z truskawkami i pistacjami

Zdrowe i pyszne śniadanko lub deser.

Odsłon: 147

15 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki twarogowe

Dania główne Placki twarogowe

Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...

Odsłon: 4843

15 min
9
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Podpłomyki z salsą z pomidora i pieczonej papryki

Pieczywo Podpłomyki z salsą z pomidora i pieczonej papryki

Rustykalny smak w najlepszym wydaniu. Podpłomyki z aromatyczną salsą to ideal...

Odsłon: 75

15 min
6
Zupy
Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Ogórki
  • 180 g ogórków kiszonych
  • 100 ml kwasu z ogórków
  • 1 ząbek czosnku
Składniki zupy
  • 900 ml wywaru z żeberek wołowych
  • 1 wielka marchew starta na tarce
  • 500 go ziemniaków po obraniu pokrojonych w kostkę
  • 1 pietruszka
  • 2 łodygi selera naciowego pokrojonego w plasterki
  • 1 liść laurowy
  • Śmietana do własnego smaku
  • Posiekany koperek
Sposób przygotowania:
1

Ogórki trzemy na tarce i wkładamy do małego garnka. Wlewamy kwas ogórkowy . Dodajemy obrany i posiekany czosnek i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu.

2

W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Płuczemy. Obieramy marchew, trzemy na tarce. Wywar mięsny wlewamy do garnka, dodajemy ziemniaki,marchew, seler pokrojony w plasterki. Dodajemy liść laurowy. Wstawiamy na gotowanie w większym garnku.

3

Kiedy warzywa są miękkie, dodajemy ogórki.

4

Dodajemy następnie śmietanę i zagotowujemy.

5

Na koniec dodajemy posiekany koperek. Nie trzeba dodawać soli, pieprzu, niczego, bo przyprawy są w wywarze,a sól w ogórkach.