Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

30.01.2025 Odsłon: 927
5.0 (5 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej. Do zupy użyłam wywar z żeberek wołowych z szybkowaru z dodatkiem kości ze szpikiem kostnym. Na zdjęciu widać kawałek. Zupa wyszła smaczna jak zawsze.

Potrzebne przybory kuchenne

2 garnki, tarka do jarzyn, waga, naczynie z miarką, łyżka nóż, obieraczka do warzyw

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3188

15 min
6
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 109

30 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 170

60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledź w marynacie pomidorowej

Przekąski Śledź w marynacie pomidorowej

Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...

Odsłon: 64

60 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Malinowy sernik na zimno

Ciasta Malinowy sernik na zimno

Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...

Odsłon: 83

>60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Przekąski Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...

Odsłon: 74

60 min
2
Zupy
Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Ogórki
  • 180 g ogórków kiszonych
  • 100 ml kwasu z ogórków
  • 1 ząbek czosnku
Składniki zupy
  • 900 ml wywaru z żeberek wołowych
  • 1 wielka marchew starta na tarce
  • 500 go ziemniaków po obraniu pokrojonych w kostkę
  • 1 pietruszka
  • 2 łodygi selera naciowego pokrojonego w plasterki
  • 1 liść laurowy
  • Śmietana do własnego smaku
  • Posiekany koperek
Sposób przygotowania:
1

Ogórki trzemy na tarce i wkładamy do małego garnka. Wlewamy kwas ogórkowy . Dodajemy obrany i posiekany czosnek i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu.

2

W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Płuczemy. Obieramy marchew, trzemy na tarce. Wywar mięsny wlewamy do garnka, dodajemy ziemniaki,marchew, seler pokrojony w plasterki. Dodajemy liść laurowy. Wstawiamy na gotowanie w większym garnku.

3

Kiedy warzywa są miękkie, dodajemy ogórki.

4

Dodajemy następnie śmietanę i zagotowujemy.

5

Na koniec dodajemy posiekany koperek. Nie trzeba dodawać soli, pieprzu, niczego, bo przyprawy są w wywarze,a sól w ogórkach.