Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków
30.01.2025
Odsłon:
995
Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej. Do zupy użyłam wywar z żeberek wołowych z szybkowaru z dodatkiem kości ze szpikiem kostnym. Na zdjęciu widać kawałek. Zupa wyszła smaczna jak zawsze.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
2 garnki, tarka do jarzyn, waga, naczynie z miarką, łyżka nóż, obieraczka do warzyw
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5605
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1094
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12184
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5158
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1523
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5605
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1094
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12184
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5158
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1523
5
REKLAMA
Zupy
Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Ogórki
- 180 g ogórków kiszonych
- 100 ml kwasu z ogórków
- 1 ząbek czosnku
Składniki zupy
- 900 ml wywaru z żeberek wołowych
- 1 wielka marchew starta na tarce
- 500 go ziemniaków po obraniu pokrojonych w kostkę
- 1 pietruszka
- 2 łodygi selera naciowego pokrojonego w plasterki
- 1 liść laurowy
- Śmietana do własnego smaku
- Posiekany koperek
Sposób przygotowania:
1
Ogórki trzemy na tarce i wkładamy do małego garnka. Wlewamy kwas ogórkowy . Dodajemy obrany i posiekany czosnek i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu.
2
W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Płuczemy. Obieramy marchew, trzemy na tarce. Wywar mięsny wlewamy do garnka, dodajemy ziemniaki,marchew, seler pokrojony w plasterki. Dodajemy liść laurowy. Wstawiamy na gotowanie w większym garnku.
3
Kiedy warzywa są miękkie, dodajemy ogórki.
4
Dodajemy następnie śmietanę i zagotowujemy.
5
Na koniec dodajemy posiekany koperek. Nie trzeba dodawać soli, pieprzu, niczego, bo przyprawy są w wywarze,a sól w ogórkach.