Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
OGWISSIMANABO ( lub inaczejTUSCARORA YELLOW SQUASH SOUP) to danie , zupa jest tradycją indian TUSCACORA (jednego z sześciu narodów konfederacji Irokezów zwanych dosłownie - TUSCACORA co po polsku znaczy - ZBIERACZE KONOPI - od ich zielonych, konopnych ubrań ) . Danie jest nie tylko pożywne ale i lecznicze znane również legendarnemu wodzowi SAMOTNY ORZEŁ "Lone Eagle" - który był nie tylko wodzem ale i uzdrowicielem.Skład dania to Dynia Carnival, ogórek , cebulka szalotka ze szczypiorkiem , czosnek, pieprz , sól . Odrobina olej roślinnego i Syrop Klonowy. Plus garnish z kolorowych marchewek Do właściwości zdrowotnych dyni zaliczyć można jej działanie odtruwające i regulujące przemianę materii. Poza tym jej spożycie wpływa korzystnie na spadek cholesterolu i glukozy we krwi. Zapobiega tym samym cukrzycy i poprawia profil lipidowy osób mających problem z cholesterolem. Spożycie dyni wpływa stymulująco na wydzielanie żółci oraz działa łagodząco i regenerująco na przewód pokarmowy oraz wątrobę. Surowa lub gotowana dynia pomaga likwidować zaparcia i ułatwia leczenie otyłości przez regulację przemiany materii. Ponadto dyni przypisuje się również właściwości antynowotworowe (udowodniono działanie ochronne przed wystąpieniem raka płuc).
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Mus z łososia
Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 175
9
Desery
Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym
Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 1398
89
Przepis dnia
Zupy
Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi
Topinambur nadaje tej kremowej zupie lekko słodkiego, orzechowego smaku, pod...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Płatki
- Chleby
Odsłon: 423
106
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Mus z łososia
Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 175
9
Desery
Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym
Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 1398
89
Przepis dnia
Zupy
Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi
Topinambur nadaje tej kremowej zupie lekko słodkiego, orzechowego smaku, pod...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Płatki
- Chleby
Odsłon: 423
106
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
OGWISSIMANABO - zupa dyniowo ogórkowa Irokezów
londonsky
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa
- Dwie małe dynie np. Carnival, Acorn lub Crocknet
- 1 duży potarty ogórek szklarniowy lub kilka gruntowych
- 2 - 3 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie miód)
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule szalotki ze szczypiorkiem
- 3 litry wody
- 1 łyżka pieprzu
- 1 łyżka Szczypta soli
- łyżka lub dwie oleju roślinnego.
Garnish
- Kilka kolorowych marchewek
- Cebulki perłowe
- Ziele wiosenn (np. listki Jiaogulan)
Sposób przygotowania:
1
Blanszujemy lekko na oleju poksiekaną cebulkę z dodatkiem czosnku. Zalewamy następnie wodą i wrzucami pokrojoną dynię oraz potarty ogórek . (Dynię w czasie gotowania i odparowywania wody możemy rozgnieść widelcem ale nie jest to konieczne. Doprawiamy syropem klonowym (Opcjonalnie miodem) , pieprzem i solą. Podajemy gorące z garniszem z zieleniny i cieńko tartych marchewek.