Pho aromatyczny rosół

Przygotowanie

1. 

   Lista może jest długa, ale i tak każdy ma te przyprawy w domu a niektóre z powodzeniem można zastąpić. A efekt jest wyśmienity.
   
   Wstawiłam skrzydełka, dodałam selera, cebulę, marchew, ziele i liście angielskie.W sumie rosół będzie się gotował godzinę.

   
2. 

   :D
   

   
3. 

   W moździerzu utarłam kolendrę z goździkami, powinien być jeszcze anyż ale anyżkowy smak uzyskałam z fenkułu.
   Roztarte przyprawy razem z cynamonem można zawinąć w gazę, zawiązać i wrzucić do rosołu. Ja użyłam zaparzacza do herbaty a laskę cynamonu wrzuciłam luzem.
   Starłam skórkę z połowy cytryny i dodałam

   
4. 

   Posiekałam chili, czosnek i imbir i lekko zrumieniłam na oleju sezamowym. Można użyć zwykłego. Dodałam do wywaru.

   
5. 

   Na pięć minut przed końcem gotowania dodałam posiekany jarmuż i różyczki brokuła. Dodałam sos sojowy, sos rybny i trochę cukru do smaku
   Po wyłączeniu ognia wyjęłam z rosołu zaparzacz z przyprawami, wygotowane warzywa korzeniowe i laskę cynamonu. Doprawiłam solą.
   A całość posypałam posiekaną dymka, natką kolendry i natka fenkułu.
   
   

   
6. 

   Podałam z makaronem ryżowym. Rosół ma delikatny ale bogaty zapach i delikatny smak.
   
   Smacznego :)