Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Pieczarkowiec na maślance

12.08.2017 Odsłon: 583
5.0 (2 oceny)
60 min
5-6 os.
turek
turek

Pyszna zupa pieczarkowa z ziemniakami robiona na maślance. Polecam:)!!!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Anika1
Anika1
Ciasta

Muffinki ze śliwkami

Ciasta Muffinki ze śliwkami

Dziś proponuję przepis na pyszne, mięciutkie i pełne soczystych śliwek muffin...

Odsłon: 2293

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre

Dania główne Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre

Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...

Odsłon: 6094

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Chili con carne

Dania główne Chili con carne

Chili con carne to klasyczne danie kuchni meksykańskiej, które podbiło serca...

Odsłon: 2107

30 min
6
smaker
smaker
Przetwory

Grzybki marynowane

Przetwory Grzybki marynowane

Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...

Odsłon: 9086

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Filet drobiowy w porach

Dania główne Filet drobiowy w porach

Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.

Odsłon: 8557

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Pora na pora - sałatka do obiadu

Sałatki Pora na pora - sałatka do obiadu

Polecam, bardzo smaczna.

Odsłon: 5892

15 min
44
Zupy
Pieczarkowiec na maślance
Autor:
turek
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • *Wywar:
  • 1,25 l wody
  • 1 łyżka kucharka
  • 1 kostka grzybowa
  • 2 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe
  • 20 g masła
  • *Warzywa:
  • 0,5 kg pieczarek
  • 2 cebulki szalotki
  • 2 cebulki dymki
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 40 g masła
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • *Do zagęstnienia zupy:
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 0,5 l maślanki naturalnej
  • *Końcowe przyprawienie:
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Do garnka przelać wodę, dodać kostkę grzybową, przyprawy i masło. Wszystko zagotować, aż woda zacznie wrzeć.

2

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę 1x1 , przełożyć do gotującego się wywaru i gotować przez ok.12 minut. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o największych oczkach i przełożyć do wywaru jak ziemniaki się ugotują. Gotować przez ok.5 minut, aż trochę zmięknie.

3

Cebulki drobno pokroić. Pieczarki pokroić w plasterki. Na patelni roztopić masło i zeszklić posiekane cebulki szalotki. Jak cebulki się zeszklą, wrzucić pieczarki i smażyć je przez 5-8 minut na dużym ogniu aż zmiękną. Do usmażonych pieczarek na koniec wrzucić dymkę i doprawić solą i pieprzem do smaku. Całość wymieszać.

4

Usmażone pieczarki przełożyć do garnka i dalej gotować przez chwilę.

5

Do miski przelać maślankę, wbić jajko i dodać mąkę. Całość wymieszać, aż do pozbycia się grudek. Do rozrobionej maślanki wlać kilkanaście łyżek zupy, by wyrównały się temperatury w obu naczyniach.

6

Gdy maślanka ma taką samą temperaturę jak wywar, przelać ją do zupy i mieszać. Gotować przez chwilę, aż zupa się zagęści. Przyprawić magą, solą, pieprzem i dodać pietruszkę. Zupę przemieszać jeszcze raz.

7

Pieczarkowiec jest gotowy. Smacznego:)!!!!!!!