Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Pieczarkowiec na maślance

12.08.2017 Odsłon: 595
5.0 (2 oceny)
Pieczarkowiec na maślance
60 min
5-6 os.
turek
turek

Pyszna zupa pieczarkowa z ziemniakami robiona na maślance. Polecam:)!!!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Zupy Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Lekka, aromatyczna i pełna warzyw zupa, idealna na letni obiad. Podsmażenie w...

Odsłon: 34

15 min
1
Znikająca szarlotka
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Znikająca szarlotka

Ciasta Znikająca szarlotka

Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...

Odsłon: 62

30 min
3
Makaron tagliatelle z mięsem mielonym w sosie śmietankowo -ziołowym
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron tagliatelle z mięsem mielonym w sosie śmietankowo -ziołowym

Dania główne Makaron tagliatelle z mięsem mielonym w sosie śmietankowo -ziołowym

Proste, szybkie danie dla zapracowanych. Danie jest smaczne i pożywne. Polecam

Odsłon: 49

30 min
1
Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Pyszny, kremowy i bardzo prosty pomysł na szybki obiad. Delikatny kurczak, cu...

Odsłon: 57

15 min
0
Omlet z borówkami
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Omlet z borówkami

Śniadania Omlet z borówkami

Delikatny , chrupiący omlet na śniadanie.

Odsłon: 22

15 min
1
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Dania główne Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym

Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...

Odsłon: 369

30 min
6
Zupy
Pieczarkowiec na maślance
Pieczarkowiec na maślance
Autor:
turek
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • *Wywar:
  • 1,25 l wody
  • 1 łyżka kucharka
  • 1 kostka grzybowa
  • 2 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe
  • 20 g masła
  • *Warzywa:
  • 0,5 kg pieczarek
  • 2 cebulki szalotki
  • 2 cebulki dymki
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 40 g masła
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • *Do zagęstnienia zupy:
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 0,5 l maślanki naturalnej
  • *Końcowe przyprawienie:
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Do garnka przelać wodę, dodać kostkę grzybową, przyprawy i masło. Wszystko zagotować, aż woda zacznie wrzeć.

2

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę 1x1 , przełożyć do gotującego się wywaru i gotować przez ok.12 minut. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o największych oczkach i przełożyć do wywaru jak ziemniaki się ugotują. Gotować przez ok.5 minut, aż trochę zmięknie.

3

Cebulki drobno pokroić. Pieczarki pokroić w plasterki. Na patelni roztopić masło i zeszklić posiekane cebulki szalotki. Jak cebulki się zeszklą, wrzucić pieczarki i smażyć je przez 5-8 minut na dużym ogniu aż zmiękną. Do usmażonych pieczarek na koniec wrzucić dymkę i doprawić solą i pieprzem do smaku. Całość wymieszać.

4

Usmażone pieczarki przełożyć do garnka i dalej gotować przez chwilę.

5

Do miski przelać maślankę, wbić jajko i dodać mąkę. Całość wymieszać, aż do pozbycia się grudek. Do rozrobionej maślanki wlać kilkanaście łyżek zupy, by wyrównały się temperatury w obu naczyniach.

6

Gdy maślanka ma taką samą temperaturę jak wywar, przelać ją do zupy i mieszać. Gotować przez chwilę, aż zupa się zagęści. Przyprawić magą, solą, pieprzem i dodać pietruszkę. Zupę przemieszać jeszcze raz.

7

Pieczarkowiec jest gotowy. Smacznego:)!!!!!!!