Smaker

Pikantna rozgrzewająca zupka a la Tom Yum

14.02.2022 Odsłon: 3758
5.0 (9 oceny)

Przepis dnia: 17-02-2022

30 min
1-2 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Dawno mnie tu nie było, ale wracam z nowym przepisem ;) Zapraszam Was serdecznie do wypróbowania zmodyfikowanej wersji zupy Tom Yum - z pieczarkami i bez mleka kokosowego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 719

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 2407

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101863

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1041

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6255

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

Odsłon: 1765

15 min
0
Zupy
Pikantna rozgrzewająca zupka a la Tom Yum
Autor:
codziennik_kulinarny
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 litr domowego rosołu z kurczaka
  • kawałeczek obranego ze skórki i posiekanego na kawałeczki imbiru
  • 3 łyżki stołowe czerwonej pasty curry
  • 1 opakowanie makaronu ryżowego ugotowanego zgodnie wg przepisu podanego na opakowaniu producenta
  • 250 g pieczarek
  • mielone chili (do smaku - niekonieczne jeśli chcecie łagodniejszą wersję zupy)
  • posiekana świeża kolendra lub natka pietruszki
  • kilka posiekanych orzechów ziemnych do dekoracji
  • ok. 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • Oliwa z oliwek do smażenia
  • 1 opakowanie mrożonych ugotowanych krewetek (można zastąpić piersią z kurczaka)
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki obczyść, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w talarki. Na patelni podgrzej oliwę z oliwek dodaj łyżkę czerwonej pasty curry i podsmaż pieczarki na złoto. Podlej odrobiną rosołu. Wymieszaj. Przełóż zawartość patelni do garnka.

2

Dodaj posiekany imbir. Krewetki obierz z ogonków - podsmaż na odrobinie oliwy ok. 1 minuta z każdej strony - nie dłużej bo zrobią się twarde i gumiaste. Dodaj do gotującej się zupy.

3

Dodaj potem mrożony groszek. Dopraw zupę dwoma łyżkami pasty czerwonej z curry. Gotuj zupę na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.

4

Podawaj z porcją makaronu ryżowego, posiekaną natką pietruszki lub kolendrą, a także posiekanymi orzechami ziemnymi. Dopraw chili do smaku jeśli chcesz uzyskać ostrzejszą wersję dania.

5

Zupa wspaniale sprawdza się w chłodniejsze dni. Smacznego!