Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pikantna rozgrzewająca zupka a la Tom Yum
14.02.2022
Odsłon:
3772
Przepis dnia: 17-02-2022
Dawno mnie tu nie było, ale wracam z nowym przepisem ;) Zapraszam Was serdecznie do wypróbowania zmodyfikowanej wersji zupy Tom Yum - z pieczarkami i bez mleka kokosowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Karczek gotowany na kanapki
Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Tymianek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 36
2
5
20
3
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Karczek gotowany na kanapki
Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Tymianek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 36
2
5
20
3
7
REKLAMA
Zupy
Pikantna rozgrzewająca zupka a la Tom Yum
codziennik_kulinarny
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 litr domowego rosołu z kurczaka
- kawałeczek obranego ze skórki i posiekanego na kawałeczki imbiru
- 3 łyżki stołowe czerwonej pasty curry
- 1 opakowanie makaronu ryżowego ugotowanego zgodnie wg przepisu podanego na opakowaniu producenta
- 250 g pieczarek
- mielone chili (do smaku - niekonieczne jeśli chcecie łagodniejszą wersję zupy)
- posiekana świeża kolendra lub natka pietruszki
- kilka posiekanych orzechów ziemnych do dekoracji
- ok. 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
- Oliwa z oliwek do smażenia
- 1 opakowanie mrożonych ugotowanych krewetek (można zastąpić piersią z kurczaka)
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki obczyść, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w talarki. Na patelni podgrzej oliwę z oliwek dodaj łyżkę czerwonej pasty curry i podsmaż pieczarki na złoto. Podlej odrobiną rosołu. Wymieszaj. Przełóż zawartość patelni do garnka.
2
Dodaj posiekany imbir. Krewetki obierz z ogonków - podsmaż na odrobinie oliwy ok. 1 minuta z każdej strony - nie dłużej bo zrobią się twarde i gumiaste. Dodaj do gotującej się zupy.
3
Dodaj potem mrożony groszek. Dopraw zupę dwoma łyżkami pasty czerwonej z curry. Gotuj zupę na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.
4
Podawaj z porcją makaronu ryżowego, posiekaną natką pietruszki lub kolendrą, a także posiekanymi orzechami ziemnymi. Dopraw chili do smaku jeśli chcesz uzyskać ostrzejszą wersję dania.
5
Zupa wspaniale sprawdza się w chłodniejsze dni. Smacznego!