Smaker

Pikantna rozgrzewająca zupka a la Tom Yum

14.02.2022 Odsłon: 3758
5.0 (9 oceny)

Przepis dnia: 17-02-2022

30 min
1-2 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Dawno mnie tu nie było, ale wracam z nowym przepisem ;) Zapraszam Was serdecznie do wypróbowania zmodyfikowanej wersji zupy Tom Yum - z pieczarkami i bez mleka kokosowego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 151

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 433

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1032

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 97

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 76

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 115

60 min
3
Zupy
Pikantna rozgrzewająca zupka a la Tom Yum
Autor:
codziennik_kulinarny
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 litr domowego rosołu z kurczaka
  • kawałeczek obranego ze skórki i posiekanego na kawałeczki imbiru
  • 3 łyżki stołowe czerwonej pasty curry
  • 1 opakowanie makaronu ryżowego ugotowanego zgodnie wg przepisu podanego na opakowaniu producenta
  • 250 g pieczarek
  • mielone chili (do smaku - niekonieczne jeśli chcecie łagodniejszą wersję zupy)
  • posiekana świeża kolendra lub natka pietruszki
  • kilka posiekanych orzechów ziemnych do dekoracji
  • ok. 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • Oliwa z oliwek do smażenia
  • 1 opakowanie mrożonych ugotowanych krewetek (można zastąpić piersią z kurczaka)
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki obczyść, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w talarki. Na patelni podgrzej oliwę z oliwek dodaj łyżkę czerwonej pasty curry i podsmaż pieczarki na złoto. Podlej odrobiną rosołu. Wymieszaj. Przełóż zawartość patelni do garnka.

2

Dodaj posiekany imbir. Krewetki obierz z ogonków - podsmaż na odrobinie oliwy ok. 1 minuta z każdej strony - nie dłużej bo zrobią się twarde i gumiaste. Dodaj do gotującej się zupy.

3

Dodaj potem mrożony groszek. Dopraw zupę dwoma łyżkami pasty czerwonej z curry. Gotuj zupę na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.

4

Podawaj z porcją makaronu ryżowego, posiekaną natką pietruszki lub kolendrą, a także posiekanymi orzechami ziemnymi. Dopraw chili do smaku jeśli chcesz uzyskać ostrzejszą wersję dania.

5

Zupa wspaniale sprawdza się w chłodniejsze dni. Smacznego!