Smaker

Pikantna rozgrzewająca zupka a la Tom Yum

14.02.2022 Odsłon: 3758
5.0 (9 oceny)

Przepis dnia: 17-02-2022

30 min
1-2 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Dawno mnie tu nie było, ale wracam z nowym przepisem ;) Zapraszam Was serdecznie do wypróbowania zmodyfikowanej wersji zupy Tom Yum - z pieczarkami i bez mleka kokosowego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1799

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8360

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 746

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253356

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1447

30 min
26
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 740

60 min
4
Zupy
Pikantna rozgrzewająca zupka a la Tom Yum
Autor:
codziennik_kulinarny
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 litr domowego rosołu z kurczaka
  • kawałeczek obranego ze skórki i posiekanego na kawałeczki imbiru
  • 3 łyżki stołowe czerwonej pasty curry
  • 1 opakowanie makaronu ryżowego ugotowanego zgodnie wg przepisu podanego na opakowaniu producenta
  • 250 g pieczarek
  • mielone chili (do smaku - niekonieczne jeśli chcecie łagodniejszą wersję zupy)
  • posiekana świeża kolendra lub natka pietruszki
  • kilka posiekanych orzechów ziemnych do dekoracji
  • ok. 1 szklanka mrożonego zielonego groszku
  • Oliwa z oliwek do smażenia
  • 1 opakowanie mrożonych ugotowanych krewetek (można zastąpić piersią z kurczaka)
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki obczyść, opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w talarki. Na patelni podgrzej oliwę z oliwek dodaj łyżkę czerwonej pasty curry i podsmaż pieczarki na złoto. Podlej odrobiną rosołu. Wymieszaj. Przełóż zawartość patelni do garnka.

2

Dodaj posiekany imbir. Krewetki obierz z ogonków - podsmaż na odrobinie oliwy ok. 1 minuta z każdej strony - nie dłużej bo zrobią się twarde i gumiaste. Dodaj do gotującej się zupy.

3

Dodaj potem mrożony groszek. Dopraw zupę dwoma łyżkami pasty czerwonej z curry. Gotuj zupę na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.

4

Podawaj z porcją makaronu ryżowego, posiekaną natką pietruszki lub kolendrą, a także posiekanymi orzechami ziemnymi. Dopraw chili do smaku jeśli chcesz uzyskać ostrzejszą wersję dania.

5

Zupa wspaniale sprawdza się w chłodniejsze dni. Smacznego!