Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na rozgrzewającą zupę krem z dyni i pomidorów. Przepis pochodzi z Maroko i zawdzięcza swoją pikantność popularnej tam paście z papryczek chili – harissie. Pasta jest wyrazista w smaku; jeśli nie mieliście z nią wcześniej styczności, zachowajcie ostrożność i zmniejszcie ilość z przepisu. Mi ten ostry smak w połączeniu z kremową teksturą bardzo odpowiada.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Spaghetti
Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 132
2
Sałatki
Kremowa surówka z selera
Przepyszna surówka do wielu dań
- Wielkanoc
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Jabłka
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 148
3
9
Sałatki
Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym
Niezwykle prosta, szybka sałatka , bo zrobisz ją w ciągu kilkanaście minut, a...
Odsłon: 140
7
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Spaghetti
Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 132
2
Sałatki
Kremowa surówka z selera
Przepyszna surówka do wielu dań
- Wielkanoc
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Jabłka
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 148
3
9
Sałatki
Sałatka pomidorowa z ogórkiem kiszonym
Niezwykle prosta, szybka sałatka , bo zrobisz ją w ciągu kilkanaście minut, a...
Odsłon: 140
7
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Pikantna zupa krem z dyni i pomidorów
MazPrzyGarach
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa
- 1 dynia piżmowa (około 400 – 500 g)
- 1 duża cebula (200 g)
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 50 g soczewicy
- 2 łyżki harissy
- 1 puszka pomidorów (400 g)
- 1 litr wywaru warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
Przybranie
- 1 puszka ciecierzycy (250 g)
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka harissy
- Szczypta soli
- Pietruszka
Sposób przygotowania:
1
Obierz dynię ze skóry i wydrąż pestki. Pokrój ją w dużą kostkę.
2
Pokrój cebulę w dużą kostkę i posiekaj pietruszkę.
3
W rondelku, w którym przygotujesz zupę, podsmaż cebulę do skarmelizowania. Dodaj czosnek i podsmażaj jeszcze dwie minuty.
4
Dodaj dynię i smaż przez 3, 4 minuty, stale mieszając.
5
Przepłucz soczewicę pod zimną wodą.
6
Dodaj harissę i soczewicę do rondelka. Dokładnie wymieszaj.
7
Dodaj pomidory.
8
Wlej wywar warzywny i przemieszaj. Przypraw solą i pieprzem.
9
Gotuj na średnim ogniu przez 25-30 minut, do czasu, aż dynia zmięknie.
10
W międzyczasie przygotuj ciecierzycę do przybrania zupy. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż ciecierzycę przez 2-3 minuty. Dodaj harissę i dokładnie wymieszaj. Dodaj sok z cytryny oraz szczyptę soli i podgrzewaj do odparowania płynu.
11
Gdy dynia zmięknie, zblenduj zupę na gładki krem.
12
Serwuj zupę z dodatkiem ciecierzycy i pietruszki.
13
Smacznego!