Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szabaga to prosta regionalna zupa z Podkarpacia bazująca na młodej kapuście i cebuli. Żeby była bardziej sycąca dodawano do niej skwarki i zagęszczano ją mąką połączoną ze śmietaną. Poniższy przepis został delikatnie zmodyfikowany pod ówczesne czasy - w zupie zamiast skwarek ze słoniny znalazły się podsmażone, wędzone kabanosy. Skład zupy został wzbogacony również o marchewkę i szczypiorek. Zrezygnowałam także z zabielania zupy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3188
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 170
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 64
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 83
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 74
2
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3188
6
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 170
1
Przekąski
Śledź w marynacie pomidorowej
Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...
Odsłon: 64
2
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...
Odsłon: 83
1
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 74
2
REKLAMA
Zupy
Podkarpacka szabaga
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- mała główka młodej kapusty
- 2 l bulionu lub wody
- 2 marchewki
- 2 cebule
- 200 g kabanosów
- sól
- pieprz
- szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Kapustę sparz wrzątkiem, następnie drobno ją poszatkuj, przełóż do garnka i zalej bulionem lub wodą. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
2
Marchewki obierz, pokrój na plasterki. Cebule pokrój w drobną kostkę. Warzywa dorzuć do gotującej się kapusty. Szabagę gotuj przez kolejne 20 minut.
3
Kabanosy pokrój i podsmaż na suchej patelni. Szczypiorek drobno poszatkuj. Podsmażone kiełbaski razem ze szczypiorkiem dodaj do zupy. Szabagę dopraw do smaku solą i pieprzem. Zupę podawaj z podkarpackimi proziakami lub kromką chleba.