Smaker

Podwójnie paprykowa zupa z chipsami z buraka

16.08.2019 Odsłon: 127
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Zupa, a właściwie dwie zupy-kremy z papryki. Czerwona ostrzejsza, żółta łagodna i aromatyczna. Chipsy z buraka nie tylko pięknie wyglądają, ale też są przepyszne

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5373

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1723

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5259

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1201

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2348

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1761

60 min
16
Zupy
Podwójnie paprykowa zupa z chipsami z buraka
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na czerwoną zupę:
  • Czerwona papryka - 3szt
  • Pomidory - 400g
  • Ziemniak - 1/2 dużego
  • Woda lub rosół
  • Przyprawy:
  • papryka słodka, ostra, chilli, pieprz
  • Składniki na żółtą zupę:
  • Papryka biała (lub żółta) - 3szt
  • Cukinia - 1/3 du dużej
  • Ziemniak - 1/2 dużego
  • Woda lub rosół
  • Przyprawy:
  • curry, pieprz, pieprz ziołowy
  • Chipsy z buraka:
  • Burak podłużny - 1szt
  • Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
  • Sos sojowy - 1 łyżeczka
  • Olej - 3 łyżeczki
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Chipsy z buraka: Buraka obieramy i kroimy w bardzo cieńkie plastry (najlepiej obieraczką). Mieszamy z olejem, octem, sosem sojowym i pieprzem i wykładamy na blachę. Pieczemy w 140 stopniach przez 30 minut (jeśli chipsy są grubsze, możecie potrzymać 40 minut). Chipsy będą gotowe po ostygnięciu.

2

Warzywa na obie zupy myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. W garnkach warzywa zalewamy wodą lub bulionem (tylko tyle, aby warzywa były przykryte). Gotujemy do miękkości i miksujemy na gładką masę. Przyprawiamy. Jeśli zupy nie będą wystarczająco gęste, można je zagęścić łyżeczką mąki ziemniaczanej rozpuszczoną w wodzie. Zupy nalewamy jednocześnie dwoma chochlami. Dekorujemy chipsami