Smaker
Sezon na bób

Podwójnie paprykowa zupa z chipsami z buraka

16.08.2019 Odsłon: 132
5.0 (6 oceny)
Podwójnie paprykowa zupa z chipsami z buraka
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Zupa, a właściwie dwie zupy-kremy z papryki. Czerwona ostrzejsza, żółta łagodna i aromatyczna. Chipsy z buraka nie tylko pięknie wyglądają, ale też są przepyszne

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Surówka z kapusty białej, marchewki, rzodkiewki oraz jabłka.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty białej, marchewki, rzodkiewki oraz jabłka.

Sałatki Surówka z kapusty białej, marchewki, rzodkiewki oraz jabłka.

Prosta w przygotowaniu , szybka i smaczna surówka, Surówka idealnie sprawdzi...

Odsłon: 17

15 min
1
Zupa krem z żółtej cukini.
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa krem z żółtej cukini.

Zupy Zupa krem z żółtej cukini.

Dzisiaj pyszna, aromatyczna zupa z żółtej cukinii. Podana z grzankami z chleb...

Odsłon: 21

15 min
0
Drożdżówki z rabarbarem, truskawkami i kruszonką.
bozena1960
bozena1960
Desery

Drożdżówki z rabarbarem, truskawkami i kruszonką.

Desery Drożdżówki z rabarbarem, truskawkami i kruszonką.

Puszyste, mięciutkie i smaczne drożdżówki, wypełnione delikatnie kwaskowym ra...

Odsłon: 55

>60 min
0
Sałatka z kapusty włoskiej z marynonym kurczakiem
Agatucia
Agatucia
Dania główne

Sałatka z kapusty włoskiej z marynonym kurczakiem

Dania główne Sałatka z kapusty włoskiej z marynonym kurczakiem

Zdrowa, smaczna sałatka ze świeżych warzyw. Dziś podałam z młodymi ziemniacz...

Odsłon: 67

30 min
0
bób z roszponką
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

bób z roszponką

Dodatki bób z roszponką

W sezonie letnim oczywiście nie może zabraknąć dania z bobu. Gwarantuję, że w...

Odsłon: 16

60 min
0
Zdrowy twarożek z warzywami
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Zdrowy twarożek z warzywami

Śniadania Zdrowy twarożek z warzywami

To lekki, świeży i bardzo odżywczy twarożek idealny na śniadanie, kolację alb...

Odsłon: 2166

15 min
1
Zupy
Podwójnie paprykowa zupa z chipsami z buraka
Podwójnie paprykowa zupa z chipsami z buraka
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na czerwoną zupę:
  • Czerwona papryka - 3szt
  • Pomidory - 400g
  • Ziemniak - 1/2 dużego
  • Woda lub rosół
  • Przyprawy:
  • papryka słodka, ostra, chilli, pieprz
  • Składniki na żółtą zupę:
  • Papryka biała (lub żółta) - 3szt
  • Cukinia - 1/3 du dużej
  • Ziemniak - 1/2 dużego
  • Woda lub rosół
  • Przyprawy:
  • curry, pieprz, pieprz ziołowy
  • Chipsy z buraka:
  • Burak podłużny - 1szt
  • Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
  • Sos sojowy - 1 łyżeczka
  • Olej - 3 łyżeczki
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Chipsy z buraka: Buraka obieramy i kroimy w bardzo cieńkie plastry (najlepiej obieraczką). Mieszamy z olejem, octem, sosem sojowym i pieprzem i wykładamy na blachę. Pieczemy w 140 stopniach przez 30 minut (jeśli chipsy są grubsze, możecie potrzymać 40 minut). Chipsy będą gotowe po ostygnięciu.

2

Warzywa na obie zupy myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. W garnkach warzywa zalewamy wodą lub bulionem (tylko tyle, aby warzywa były przykryte). Gotujemy do miękkości i miksujemy na gładką masę. Przyprawiamy. Jeśli zupy nie będą wystarczająco gęste, można je zagęścić łyżeczką mąki ziemniaczanej rozpuszczoną w wodzie. Zupy nalewamy jednocześnie dwoma chochlami. Dekorujemy chipsami