Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zastanawialiście się zapewne nieraz co zrobić z ugotowanym kurczakiem z niedzieli, z bulionem nie ma problemu bo można zrobić pomidorową albo dodać żelatyny i zrobić auszpik. A może potrawka z kurczaka ? Szybkie i niebanalnie smaczne danie.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Na potrawkę najlepsze jest mięso z udek i przynajmniej połówki piersi kurczaka.
Ugotowane mięso z udek obieram i kroję w ok 2 cm kawałki, z piersi kroję w 1 cm talarki a następnie kruszę na takie nie za małe kawałki.
W garnku w którym docelowo będzie potrawka rozgrzewam olej i wrzucam drobno posiekaną cebulkę i podsmażam do momentu zeszklenia, dodaję skrojone mięso i tylko przez kilka minut podsmażam co chwilę mieszając aby się zarumieniło.
Następnie dodaję starty czosnek i skrojoną w paseczki paprykę i możliwie drobno zsiekane papryczki.
Całość podlewam rosołem i duszę.
Miernikiem przejścia do kolejnego kroku jest miękkość papryki. Przygotowuję śmietanę, hartuję ją i dodaję do potrawki, chwilę gotuję.
W tym czasie przygotowuję mąkę do zagęszczenia - w połowie szklanki wody mieszam 2 łyżki mąki.
Tak przygotowaną mąkę wlewam małymi porcjami ciągle mieszając potrawkę.
Doprawiam solą, pieprzem i pieprzem cayenne do smaku, odaję szczypiorek i zdejmuję z pieca.
Gotową potrawkę możemy od razu podać bo ciepła jest najsmaczniejsza.
Warto dodać odrobinę makaronu.
Zdjęcia z etapów przygotowania do zobaczenia na:
http://mechanikwkuchni.blogspot.com/2014/04/potrawka-z-kurczaka-na-pikantnie.html
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
8
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka trochę Azjatycka z ogórkami Meksykańskimi
Makaron z warzywami i omletem oscypkowym w sosie orzechowo-sezamowym. Ogórki...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Azjatycka
- Polska
- Włoska
- Meksykańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Orzechy
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 181
7
Dania główne
Krokiety z chińskim nadzieniem.
Są to krokiety z farszem zrobionym z mrożonej mieszanki warzywnej do dań chiń...
- Boże Narodzenie
- Azjatycka
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Kasze
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 62
2
Dania główne
Tarta z kurkami i boczkiem (średnica 32 cm)
Fenomenalna tarta, sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe dla całej rodziny...
Odsłon: 107
2
Sałatki
Sałatka z serem sałatkowym i suszonymi pomidorami
Szybka w przygotowaniu, idealna do zabrania do pracy.
Odsłon: 96
1
Sałatki
Słodko-słona sałatka z borówkami
Jedna z moich ulubionych letnich sałatek do pracy, szybka w przygotowaniu i p...
Odsłon: 103
1
Inne przepisy autora
21
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurczakiem szpinakiem i suszonymi pomidorami
Świetna propozycja na obiad szczególnie dla tych co im wiecznie czasu brakuje...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 7809
38
24
Sałatki
Sałatka śledziowa z pieczarkami
Sałatka śledziowa z pieczarkami w tym wydaniu to całkowicie nowy pomysł a tym...
Odsłon: 5561
32
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka trochę Azjatycka z ogórkami Meksykańskimi
Makaron z warzywami i omletem oscypkowym w sosie orzechowo-sezamowym. Ogórki...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Azjatycka
- Polska
- Włoska
- Meksykańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Orzechy
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 181
7
Dania główne
Krokiety z chińskim nadzieniem.
Są to krokiety z farszem zrobionym z mrożonej mieszanki warzywnej do dań chiń...
- Boże Narodzenie
- Azjatycka
- Chińska
- Śródziemnomorska
- Kasze
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 62
2
Dania główne
Tarta z kurkami i boczkiem (średnica 32 cm)
Fenomenalna tarta, sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe dla całej rodziny...
Odsłon: 107
2
Sałatki
Sałatka z serem sałatkowym i suszonymi pomidorami
Szybka w przygotowaniu, idealna do zabrania do pracy.
Odsłon: 96
1
Sałatki
Słodko-słona sałatka z borówkami
Jedna z moich ulubionych letnich sałatek do pracy, szybka w przygotowaniu i p...
Odsłon: 103
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Potrawka z kurczaka na pikantnie
Mechanik79
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 0,5 kg ugotowanego mięsa drobiowego
- czerwona papryka
- 2 papryczki chilli
- pęczek szczypiorku lub koperku
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 szklanki bulionu
- 2 średnie pomidory
- słodka i ostra papryka w proszku
- olej sól, pieprz, pieprz cayenne majeranek
- mąka pszenna
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1
Na potrawkę najlepsze jest mięso z udek i przynajmniej połówki piersi kurczaka. Ugotowane mięso z udek obieram i kroję w ok 2 cm kawałki, z piersi kroję w 1 cm talarki a następnie kruszę na takie nie za małe kawałki. W garnku w którym docelowo będzie potrawka rozgrzewam olej i wrzucam drobno posiekaną cebulkę i podsmażam do momentu zeszklenia, dodaję skrojone mięso i tylko przez kilka minut podsmażam co chwilę mieszając aby się zarumieniło. Następnie dodaję starty czosnek i skrojoną w paseczki paprykę i możliwie drobno zsiekane papryczki. Całość podlewam rosołem i duszę. Miernikiem przejścia do kolejnego kroku jest miękkość papryki. Przygotowuję śmietanę, hartuję ją i dodaję do potrawki, chwilę gotuję. W tym czasie przygotowuję mąkę do zagęszczenia - w połowie szklanki wody mieszam 2 łyżki mąki. Tak przygotowaną mąkę wlewam małymi porcjami ciągle mieszając potrawkę. Doprawiam solą, pieprzem i pieprzem cayenne do smaku, odaję szczypiorek i zdejmuję z pieca. Gotową potrawkę możemy od razu podać bo ciepła jest najsmaczniejsza. Warto dodać odrobinę makaronu. Zdjęcia z etapów przygotowania do zobaczenia na: http://mechanikwkuchni.blogspot.com/2014/04/potrawka-z-kurczaka-na-pikantnie.html
Przepisy Zupy
Zupy
Tradycyjna zupa szczawiowa. Przepis babci
Zupy
Chłodnik z rzodkiewki
Zupy
Kremowy chłodnik z bazylii i awokado
Zupy
Chłodnik litewski
Tradycyjna zupa szczawiowa. Przepis babci
Zupa szczawiowa według tradycyjnego przepisu. Taką właśnie przed latami gotow...
Odsłon: 166
Chłodnik z rzodkiewki
Idealny na upalne dni :)
Odsłon: 116