Smaker
Ankieta - książka kucharska

przygotowanie wywaru z drobiu lub warzyw

10.01.2025 Odsłon: 258
5.0 (4 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Podstawa każdej zupy i również zupa sama w sobie. Poniżej przepis na wywar z drobiu, który ma szereg właściwości zdrowotnych. Dodatkowo przepis na bulion warzywny, który jest przydatny w kuchni do wszystkiego. :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 397

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1822

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1586

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1542

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2890

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 2036

60 min
8
Zupy
przygotowanie wywaru z drobiu lub warzyw
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
5-6 osób

Składniki

wywar z drobiu
  • 1 kg części kurczaka (udka, korpus itp.)
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • połowa selera
  • por cały
  • cebula
  • natka
  • przyprawy: sól, ziarenka pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe
wywar z warzyw
  • 4 marchewki
  • 3 pietruszki
  • seler cały
  • por cały
  • cebula
  • natka
  • 3 pomidory
  • przyprawy: sól, ziarenka pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe
Sposób przygotowania:
1

wywar z drobiu: Wszystkie warzywa obrać, umyć. Do garnka włożyć kurczaka oraz warzywa i przyprawy. Całość zalać wodą. Cebulę opalić i dodać do garnka. Rosół gotować najlepiej ok 3-4 - ech godzin na małym ogniu.

2

Po tym czasie wyjąć z garnka mięso oraz warzywa. Wywar przecedzić przez sitko. Mięso oraz marchew pokroić na małe cząstki. Rosół podawać z ulubionym dodatkiem.

3

wywar z warzyw: Wszystkie warzywa obrać, umyć. Do garnka włożyć włoszczyznę i przyprawy. Całość zalać wodą. Cebulę opalić. Pomidory sparzyć ze skórki i pokroić na ćwiartki. Do garnka dodać pomidory oraz cebulę. Wywar gotować najlepiej ok 3-4 - ech godzin na małym ogniu.

4

Po tym czasie wyjąć z garnka warzywa. Wywar przecedzić przez sito. Wywar można wykorzystać jako zupę lub dodatek do gotowania innych potraw. Z niewykorzystanych warzyw z wywaru można przygotować pasztet lub kotlety. Smacznego! :)