Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podstawa każdej zupy i również zupa sama w sobie. Poniżej przepis na wywar z drobiu, który ma szereg właściwości zdrowotnych. Dodatkowo przepis na bulion warzywny, który jest przydatny w kuchni do wszystkiego. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 492
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 473
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1264
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 492
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 386
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 473
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1264
4
REKLAMA
Zupy
przygotowanie wywaru z drobiu lub warzyw
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
5-6 osób
Składniki
wywar z drobiu
- 1 kg części kurczaka (udka, korpus itp.)
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- połowa selera
- por cały
- cebula
- natka
- przyprawy: sól, ziarenka pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe
wywar z warzyw
- 4 marchewki
- 3 pietruszki
- seler cały
- por cały
- cebula
- natka
- 3 pomidory
- przyprawy: sól, ziarenka pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe
Sposób przygotowania:
1
wywar z drobiu: Wszystkie warzywa obrać, umyć. Do garnka włożyć kurczaka oraz warzywa i przyprawy. Całość zalać wodą. Cebulę opalić i dodać do garnka. Rosół gotować najlepiej ok 3-4 - ech godzin na małym ogniu.
2
Po tym czasie wyjąć z garnka mięso oraz warzywa. Wywar przecedzić przez sitko. Mięso oraz marchew pokroić na małe cząstki. Rosół podawać z ulubionym dodatkiem.
3
wywar z warzyw: Wszystkie warzywa obrać, umyć. Do garnka włożyć włoszczyznę i przyprawy. Całość zalać wodą. Cebulę opalić. Pomidory sparzyć ze skórki i pokroić na ćwiartki. Do garnka dodać pomidory oraz cebulę. Wywar gotować najlepiej ok 3-4 - ech godzin na małym ogniu.
4
Po tym czasie wyjąć z garnka warzywa. Wywar przecedzić przez sito. Wywar można wykorzystać jako zupę lub dodatek do gotowania innych potraw. Z niewykorzystanych warzyw z wywaru można przygotować pasztet lub kotlety. Smacznego! :)