Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna i rozgrzewająca zupa meksykańska - szybki pomysł na obiad
12.02.2020
Odsłon:
5062
Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną i rozgrzewającą zupę meksykańską. Zupa jest bardzo sytna i może stanowić samodzielny posiłek. Zupę przygotowałam z koncentratem pomidorowym (taką lubię), ale możemy dodać zamiast koncentratu pomidory krojone z puszki. Polecam przygotować taką zupę bo jest bardzo smaczna.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 50
2
Przetwory
Dżem figowy z pomarańczą
Sezon na owoce trwa. Dziś postawiłam na figi. Pyszne , słodkie o oryginalnym...
Odsłon: 147
1
Ciasta
Śmietanowiec czarno-biały
Pyszny śmietanowiec z czarną galaretką. Robi się go bez użycia miksera. Pol...
Odsłon: 290
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przekąski
Domowe zapiekanki z frytkownicy beztłuszczowej.
Od kilku dni chodziły za mną zapiekanki z pieczarkami, więc postanowiłam sobi...
Odsłon: 50
2
Przetwory
Dżem figowy z pomarańczą
Sezon na owoce trwa. Dziś postawiłam na figi. Pyszne , słodkie o oryginalnym...
Odsłon: 147
1
Ciasta
Śmietanowiec czarno-biały
Pyszny śmietanowiec z czarną galaretką. Robi się go bez użycia miksera. Pol...
Odsłon: 290
1
1
REKLAMA
Zupy
Pyszna i rozgrzewająca zupa meksykańska - szybki pomysł na obiad
UwagaBabciaEwa
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 l wywaru warzywnego lub wody (z wywarem jest lepsza)
- 800 g mięsa mielonego (użyłam z indyka ale może być wieprzowe, wołowe lub wieprzowo-wołowe)
- 2 papryki czerwone
- puszka 400 g kukurydzy
- puszka 400 g fasoli czerwonej
- puszka 400 g fasoli białej lub pinto
- około 150 g cebuli
- około 100 g koncentratu pomidorowego (można dodać pomidory krojone z puszki)
- papryczka chili
- pęczek natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki oregano, 1 łyżeczka tymianku
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, 1 łyżeczka majeranku
- sól, pieprz, papryka ostra
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroję w drobną kostkę, czosnek drobniutko kroję i przekładam do osobnej miseczki, papryczkę chili drobniutko kroję i dodaję do czosnku. Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę, kroję na cienkie kilkucentymetrowe paseczki. Natkę pietruszki siekam.
2
W garnku na rozgrzanym oleju podsmażam cebulę przez około 3 minuty. Następnie dodaję mięso i przez chwilę smażę, tak żeby mięso się obsmażyło. Do obsmażonego mięsa dodaję paprykę słodką, tymianek, oregano i jeszcze smażę około 3-4 minut. Następnie do mięsa dodaję paprykę, czosnek, papryczkę chili, doprawiam solą i smażę jeszcze około 10 minut, na mały ogniu.
3
Następnie dodaję wypłukaną i odsączoną kukurydzę, czerwoną fasolę, białą fasolę, wywar, koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszam i od momentu zagotowania gotuję około 10 minut. Pod koniec gotowania sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam. Do gotowej zupy dodaję natkę pietruszki i majeranek, zupa jest gotowa. Zupa meksykańska jest gotowa, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa