Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ribolitta to gęsta zupa wywodząca się z Toskanii. Poznałam ją będąc na wakacjach w Toskanii. Głównym jej składnikiem jest kapusta i fasola. Zagęszcza się ją małymi kawałkami chleba. Wywodzi się z kuchni ubogich którzy wykorzystywali resztki jedzenia. Bardzo smaczna, bardzo gęsta i syta.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Zupy
Ribollita
dorotaw
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 l wody
- 1/2 główki kapusty (ok. 700 g)
- 150 g marchewki
- 1 duża cebula
- 1 puszka białej fasoli
- 2 duże ziemniaki
- 3 duże pomidory
- 2 liście laurowe
- 1-2 łyżki oleju
- Sól
- Pieprz
- 3 kromki białego chleba
Sposób przygotowania:
1
o garnka wlać wodę, doprowadzić do wrzenia, wrzucić poszatkowaną kapustę, pokrojoną w słupki marchewkę oraz nieduże kostki ziemniaków. Cebulę pokroić w drobną kostkę, lekko podsmażyć na 1-2 łyżkach oleju, dodać do zupy. Gotować ok. 30 minut.
2
Doprawić solą, pieprzem. Wrzucić liście laurowe, odcedzoną fasolę oraz pokrojone w drobną kostkę pomidory, gotować jeszcze ok. 10 minut. Chleb pokroić w drobną kostkę, gotować jeszcze 10 minut. Zupa najlepsza jest na drugi dzień.