Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczna włoska zupa warzywna, czyli ribolita, doskonale sprawdzi się o każdej porze roku. To sycąca i pyszna propozycja, która zasmakuje każdemu. Przepis pochodzi z 468. odcinka programu "Ewa Gotuje"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2178
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5634
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 743
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30047
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2178
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5634
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 743
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30047
30
77
REKLAMA
Zupy
Ribollita vel minestra di pane według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g boczku wędzonego
- 2 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 łodygi selera naciowego
- 3 ząbki czosnku
- 1 ½ l bulionu drobiowego lub jarzynowego
- 1 puszka pomidorów bez skórki
- 1 puszka białej drobnej fasolki
- kilka liści jarmużu
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól
Do podania
- bagietka (najlepiej czerstwa)
- oliwa
- 1 ząbek czosnku
- tarty parmezan
Sposób przygotowania:
1
Boczek pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka i usmażyć (jeśli jest chudy to można podlać odrobiną oleju lub oliwy). Gdy zrobią się skwarki wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę. Wymieszać i podsmażyć. Dorzucić posiekaną cebulę i pokrojone w plasterki łodygi selera naciowego. Po chwili dodać posiekany czosnek, następnie drobno pokrojone pomidory z puszki – wraz z sokiem. Przyprawić bazylią i tymiankiem. Posolić. Zalać rosołem, przykryć i gotować przez 20 minut.
2
Po tym czasie dorzucić pokrojone liście jarmużu (wcześniej oderwać je od twardych łodyg). Dodać fasolkę. Pod przykryciem gotować przez 10 minut.
3
Podawać z grzankami natartymi czosnkiem (jedną umieścić na dnie miseczki, drugą włożyć do zupy po nalaniu). Udekorować tartym parmezanem.