Smaker
Sezon na szparagi

Rosół domowy

11.07.2012 Odsłon: 22264
5.0 (47 oceny)
Rosół domowy
>60 min
>6 os.
Kurka_domowa
Kurka_domowa

Ile gospodyń tyle przepisów na rosół. Ja tak przygotowuję go co niedzielę :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka na kolację z indykiem, fasolką, rzodkiewką, marchewką,
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka na kolację z indykiem, fasolką, rzodkiewką, marchewką,

Sałatki Sałatka na kolację z indykiem, fasolką, rzodkiewką, marchewką,

Polecam.

Odsłon: 1908

30 min
11
Młoda kapusta z łazankami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z łazankami

Dania główne Młoda kapusta z łazankami

Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...

Odsłon: 224

15 min
4
Naleśniki czekoladowe z kremem z mascarpone i truskawkami według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Desery

Naleśniki czekoladowe z kremem z mascarpone i truskawkami według Ewy Wachowicz

Desery Naleśniki czekoladowe z kremem z mascarpone i truskawkami według Ewy Wachowicz

Naleśniki, ale inaczej - z dodatkiem kakao są prawdziwym hitem. Jeżeli dodamy...

Odsłon: 1719

30 min
7
Francuska tarta pomarańczowa
Dolcevita-in-my-kitchen
Dolcevita-in-my-kitchen
Ciasta

Francuska tarta pomarańczowa

Ciasta Francuska tarta pomarańczowa

Francuska tarta pomarańczowa to przepyszne ciasto odwracane. Mięciutkie, wilg...

Odsłon: 2779

30 min
19
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1957

30 min
30
Naleśniki bez jajka
smaker
smaker
Dania główne

Naleśniki bez jajka

Dania główne Naleśniki bez jajka

Czy można zrobić naleśniki bez jajek? Oczywiście! Szczególnie, jeśli w domu z...

Odsłon: 3749

30 min
4
Zupy
Rosół domowy
Rosół domowy
Autor:
Kurka_domowa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • skrzydełka z kurczaka, 4 szt.
  • skrzydło z indyka, połówka
  • Mostek cielęcy, 20-30 deko
  • szponder wołowy, 2--30 deko
  • marchewka, 3 szt.
  • pietruszka, 3 szt.
  • mały seler, 1 szt.
  • mały por, 1 szt.
  • Natka pietruszki, pół pęczka
  • cebula, 1 szt.
  • czosnek, 2-3 ząbki
  • lubczyk, kilka gałązek
  • pieprz ziarnisty, garść
  • sól, pieprz, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Z natki obrywamy listki i siekamy drobno, łodygi związujemy bawełniana nitka z najbielszą częścią pora (nacinamy go wzdłuż , ale nie do samego końca). Warzywa razem z porowo-pietruszkowym bukietem wrzucamy do garnka, doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień.

2

Cebulę obieramy i przekrawamy na pół, opalamy na palniku gazowym, czosnek obieramy. Z naszego rosołku regularnie ściągamy "szumy" i dodajemy cebulę i czosnek. Gotujemy na małym ogniu, tak żeby lekko "bulkało" przez co najmniej dwie godziny (do chwili aż mięso zacznie się rozpadać)

3

Gałązki lubczyku dodajemy do rosołu na 10 minut przed końcem gotowania. Następnie przecedzamy rosołek przez sitko i doprawiamy do smaku. Ugotowaną marchewkę kroimy w kosteczkę i dorzucamy do rosołu razem z posiekanymi listkami natki.

4

Podajemy z makaronem.