Zupy Przepis na:
Rosół drobiowo - wołowy, delikatny i zdrowy
Przepisów i artykułów: 7 Ocena: 56
Dodano: 08.11.2019
Odsłon: 211
Każdy ma swój przepis na rosół, mój jest bardzo prosty, bez udziwnień, właśnie taki jaki znam od dziecka, bez dodatku liścia, ziela angielskiego czy czosnku, bez kostek rosołowych czy wegety, po prostu zdrowy i pyszny :) Taki delikatny rosołek możemy podać małemu dziecku czy seniorowi.
Składniki
- 800 g szpondra wołowego lub inny kawałek byle z kością
- 1/2 kury rosołowej (może być z wątróbką) lub kurczaka zagrodowego
- skrzydło indycze lub gęsie
- 3 marchewki, 2 pietruszki, pół selera, nieduży por, cebula przypieczona nad ogniem
- sól, pieprz ziarnisty do gotowania
- posiekana natka pietruszki i pieprz świeżo mielony dodane na talerzach
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięsa myjemy w zimnej wodzie, wkładamy do większego garnka ok. 5 l, zalewamy zimną wodą i wstawiamy do gotowania.
Musimy przypilnować początek, kiedy woda zaczyna wrzeć natychmiast przykręcamy kurek, zdejmujemy szumowiny, dodajemy warzywa, sól i pieprz w ziarnach, pozwalamy na powolne gotowanie tak aby nie bulgotał tylko pyrkał.
Daje to nam gwarancję, że rosół będzie klarowny.
Gotujemy do miękkości wołowiny, czyli mniej więcej 1,5 - 2 h.
Przygotowane talerze z makaronem zalewamy gorącym rosołem, posypujemy natką i świeżo mielonym pieprzem.
Smacznego
2533 odsłon
16
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 08 listopadaZgłoś do usunięcia
Świetny i świetnie doprawiony,tak właśnie robię:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
helenapon 08 listopadaZgłoś do usunięcia
Taki jest najlepszy. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 08 listopadaZgłoś do usunięcia
Pyszny rosołek. Ale miło, że jesteś. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz