Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pare zasad jak ugotować smaczny, klarowny rosół. Mój na zdjęciu jest rosołem podgrzewanym następnego dnia. Stracił może kilka dużych oczek i lekko klarowność. Ale i tak był pyszny i dość klarowny.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
38
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12574
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1425
18
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13635
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5741
4
Ostatnio komentowane przepisy
38
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12574
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1425
18
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13635
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5741
4
REKLAMA
Zupy
Rosół. Jak ugotować klarowny rosół.
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- szponder wołowy 400 g
- karkówka wieprzowa ok. 400 g
- 4 pałki z kurczaka
- 3-4 marchewki
- 1 seler + nać
- 2 pietruszki
- 1 cebula
- kawałek pora
- ziele angielskie, liście laurowe po 5 sztuk
- majeranek 1 łyżka
- 2-3 gałązki lubczyka
- woda
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso dzielimy na kawałki i dobrze płuczemy. Warzywa obieramy i płuczemy. Cebulę kroimy na krzyż do 1/2 wysokości. Do dużego saganka wkładamy mięso i *ZALEWAMY ZIMNĄ WODĄ. Klarowny rosół gotujemy *BEZ PRZYKRYCIA. W czasie gotowania mięsa na małym ogniu ( woda ma lekko pyrkać, puszczać oczka ), zbieramy szumowiny ścinającego się białka. Po ok. 30 minutach możemy dodać liście laurowe, ziele i pokrojone warzywa, bez cebuli. Po 20 -30minutach możemy wyjąć pałki kurczaka, pora, liście selera i lubczyku. Rosołu podczas gotowania lepiej *NIE NIESZAĆ. *SOLIMY DOPIERO JAK MIĘSO JEST MIĘKKIE. Na 15 minut przed końcem gotowania dodajemy cebulę i oczyszczone pałki kurczaka.
2
*MAJERANEK, aby zioło nie stało się gorzkie, dodajemy je pod koniec gotowania, tak jak pieprz. Ogólnie z warzywami rosół, może sobie pyrkać ok. 60-90 minut. W czasie gotowania uzupełniamy płyn dolewając *GORĄCĄ WODĘ.