Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pare zasad jak ugotować smaczny, klarowny rosół. Mój na zdjęciu jest rosołem podgrzewanym następnego dnia. Stracił może kilka dużych oczek i lekko klarowność. Ale i tak był pyszny i dość klarowny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mega czekoladowe ciasteczka
Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 872
16
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 1693
8
9
Przepis dnia
Dania główne
Marmurkowe kotlety mielone z indyka
Soczyste kotlety mielone i siekane.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 4071
34
Dania główne
Kapusta duszona z kiełbasą
Danie, które lubi chyba każdy czyli kapusta duszona z przyprawami i z dodatki...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Włoska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Kiełbasy
Odsłon: 117
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mega czekoladowe ciasteczka
Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 872
16
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 1693
8
9
Przepis dnia
Dania główne
Marmurkowe kotlety mielone z indyka
Soczyste kotlety mielone i siekane.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 4071
34
Dania główne
Kapusta duszona z kiełbasą
Danie, które lubi chyba każdy czyli kapusta duszona z przyprawami i z dodatki...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Polska
- Włoska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Kiełbasy
Odsłon: 117
2
REKLAMA
Zupy
Rosół. Jak ugotować klarowny rosół.
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- szponder wołowy 400 g
- karkówka wieprzowa ok. 400 g
- 4 pałki z kurczaka
- 3-4 marchewki
- 1 seler + nać
- 2 pietruszki
- 1 cebula
- kawałek pora
- ziele angielskie, liście laurowe po 5 sztuk
- majeranek 1 łyżka
- 2-3 gałązki lubczyka
- woda
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso dzielimy na kawałki i dobrze płuczemy. Warzywa obieramy i płuczemy. Cebulę kroimy na krzyż do 1/2 wysokości. Do dużego saganka wkładamy mięso i *ZALEWAMY ZIMNĄ WODĄ. Klarowny rosół gotujemy *BEZ PRZYKRYCIA. W czasie gotowania mięsa na małym ogniu ( woda ma lekko pyrkać, puszczać oczka ), zbieramy szumowiny ścinającego się białka. Po ok. 30 minutach możemy dodać liście laurowe, ziele i pokrojone warzywa, bez cebuli. Po 20 -30minutach możemy wyjąć pałki kurczaka, pora, liście selera i lubczyku. Rosołu podczas gotowania lepiej *NIE NIESZAĆ. *SOLIMY DOPIERO JAK MIĘSO JEST MIĘKKIE. Na 15 minut przed końcem gotowania dodajemy cebulę i oczyszczone pałki kurczaka.
2
*MAJERANEK, aby zioło nie stało się gorzkie, dodajemy je pod koniec gotowania, tak jak pieprz. Ogólnie z warzywami rosół, może sobie pyrkać ok. 60-90 minut. W czasie gotowania uzupełniamy płyn dolewając *GORĄCĄ WODĘ.