Smaker
Dania jednogarnkowe

Rosół jarzynowy

27.01.2018 Odsłon: 2326
5.0 (14 oceny)
>60 min
3-4 os.
Orionka
Orionka

Czy na diecie bezmięsnej można delektować się dobrym rosołem? Według mnie można. Przepisów na rosół wege można znaleźć w internecie bez liku. Ale jak wiadomo z rosołem, również tym tradycyjnym, jest tak, że każdy smakuje inaczej :) To moje drugie podejście do rosołu bez mięsa. Uważam, że ta wersja jest dużo lepsza. Może dlatego, że zawsze lubiłam rosół lekki, robiony na chudym mięsie z kurczaka. A ten właśnie taki mi przypomina.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 92

30 min
1
konhambos
konhambos
Przekąski

Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Przekąski Pikantne paluszki z ciasta francuskiego

Chrupiące, pikantne paluszki są idealną przekąską – i to nie tylko na imprezę...

Odsłon: 47

15 min
3

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 11974

30 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 902

30 min
1
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 114

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2904

15 min
8
Zupy
Rosół jarzynowy
Autor:
Orionka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • Zielona część pora
  • ¼ selera korzeniowego
  • 1 gałązka selera naciowego
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2-3 grzyby suszone
  • 2 małe pieczarki
  • 1 suszony pomidor (ale nie z zalewy)
  • 1 suszona śliwka
  • 1 cm korzenia imbiru
  • 4-5 gałązek natki pietruszki
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • Łyżeczka suszonego lubczyku
  • ¼ łyżeczki kurkumy
  • 1 płaska łyżeczka soli himalajskiej
  • 2 łyżki oleju o neutralnym smaku
Sposób przygotowania:
1

Marchew, korzeń pietruszki i korzeń selera obieram i kroję na talarki lub kostkę. Pora i seler naciowy kroję kilka części. Obraną cebulę kroję na ćwiartki i opiekam na suchej patelni. Ma się lekko przypalić. W garnku z grubym dnem rozgrzewam olej i przez ok. 5 minut smażę, cały czas mieszając, pokrojone warzywa aby się zeszkliły.

2

Dodaję resztę składników oraz przyprawy. Zalewam ok. 1,5-1,7 litra wody. I gotuję pod przykryciem 90 min. Na końcu można jeszcze doprawić solą i pieprzem w zależności od upodobań.

3

Rosół podałam z domowej roboty makaronem bez jajek z dodatkiem kurkumy.