Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczny i esencjonalny rosół na dwóch rodzajach mięs. Przepis pochodzi z 433 odcinka programu "Ewa Gotuje".
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Zupy
Rosół pieczony z kury i wołowiny według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ wiejskiej kury
- 1 kg szpondra wołowego
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 cebula
- sól
- liść laurowy
- ziele angielskie
- pieprz w ziarnach
- 3 gałązki lubczyku
- kawałek kory cynamonu
- 3 śliwki suszone
- sok z cytryny do smaku
- DO PODANIA:
- makaron
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Mięso oprószyć solą. Włożyć do naczynia żaroodpornego, dodać warzywa. Przykryć i na godzinę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.
2
Po tym czasie wszystko przełożyć do dużego garnka z wrzątkiem. To, co zostanie po pieczeniu można wymyć odrobiną gorącej wody.
3
Przyprawić liściem laurowym, zielem angielskim oraz pieprzem i pod przykryciem gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 2 godziny.
4
Następnie dodać lubczyk, cynamon i suszone sliwki. Przykryć i gotować przez kolejną godzinę. Zakwasić sokiem z cytryny.
5
Podawać z makaronem, marchewką z rosołu i natką pietruszki.