Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosół z kaczki Magdy Gessler jest bardzo esencjonalny i aromatyczny. Kluczem do sukcesu jest użycie odpowiednich kawałków mięsa – ze skórką i tłuszczem. Ziołowego posmaku nadaje lubczyk i natka pietruszki, z którymi rosół gotuje się prawie przez 2 godziny albo i jeszcze dłużej. Goździki, choć są w tej zupie nieoczywiste, idealnie komponują się i podkreślają smak kaczki. Z pewnością jest to zupa, która może stanowić ciekawą alternatywę niedzielnego pierwszego dania.
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
Odsłon: 68
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 481
Polecam. Jak babciny.
Odsłon: 1392
Polecam, pyszna zupa.
Odsłon: 1873
Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...
Odsłon: 68
Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...
Odsłon: 481
Polecam. Jak babciny.
Odsłon: 1392
Polecam, pyszna zupa.
Odsłon: 1873
Składniki
Mięso opłucz i przełóż go dużego garnka. Warzywa umyj i obierz. Cebulę opal nad palnikiem. Marchewkę, seler i pietruszkę podziel na mniejsze kawałki. Wrzuć je razem z cebulą do mięsa. Lubczyk i natkę pietruszki włóż w całości, związane sznurkiem lub w specjalnej gazie do gotowania. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i goździki.
Gotuj rosół przez co najmniej 1,5 godziny na bardzo małym ogniu. Następnie bulion przecedź przez sitko i przelej go do głębokich talerzy. Rosół z kaczki Magdy Gessler podawaj z dodatkiem ulubionego makaronu, kawałka ugotowanego mięsa z kaczki i plasterkami marchewki.