Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosół z kaczki Magdy Gessler jest bardzo esencjonalny i aromatyczny. Kluczem do sukcesu jest użycie odpowiednich kawałków mięsa – ze skórką i tłuszczem. Ziołowego posmaku nadaje lubczyk i natka pietruszki, z którymi rosół gotuje się prawie przez 2 godziny albo i jeszcze dłużej. Goździki, choć są w tej zupie nieoczywiste, idealnie komponują się i podkreślają smak kaczki. Z pewnością jest to zupa, która może stanowić ciekawą alternatywę niedzielnego pierwszego dania.
Ciasto Haneczka jest wykwintne jak napoleonka. Wygląda na pracochłonne, ale j...
Odsłon: 4877
Przepis dnia
Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...
Odsłon: 17846
Przepis przywiozłam od rodziny z Borysławic. Pączki z tego przepisu są wyjątk...
Odsłon: 2335
Sernik baskijski to zdecydowanie petarda, a sernik baskijski pistacjowy to po...
Odsłon: 6003
Ciasto Haneczka jest wykwintne jak napoleonka. Wygląda na pracochłonne, ale j...
Odsłon: 4877
Przepis dnia
Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...
Odsłon: 17846
Przepis przywiozłam od rodziny z Borysławic. Pączki z tego przepisu są wyjątk...
Odsłon: 2335
Sernik baskijski to zdecydowanie petarda, a sernik baskijski pistacjowy to po...
Odsłon: 6003
Składniki
Mięso opłucz i przełóż go dużego garnka. Warzywa umyj i obierz. Cebulę opal nad palnikiem. Marchewkę, seler i pietruszkę podziel na mniejsze kawałki. Wrzuć je razem z cebulą do mięsa. Lubczyk i natkę pietruszki włóż w całości, związane sznurkiem lub w specjalnej gazie do gotowania. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i goździki.
Gotuj rosół przez co najmniej 1,5 godziny na bardzo małym ogniu. Następnie bulion przecedź przez sitko i przelej go do głębokich talerzy. Rosół z kaczki Magdy Gessler podawaj z dodatkiem ulubionego makaronu, kawałka ugotowanego mięsa z kaczki i plasterkami marchewki.