Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosół z kaczki Magdy Gessler jest bardzo esencjonalny i aromatyczny. Kluczem do sukcesu jest użycie odpowiednich kawałków mięsa – ze skórką i tłuszczem. Ziołowego posmaku nadaje lubczyk i natka pietruszki, z którymi rosół gotuje się prawie przez 2 godziny albo i jeszcze dłużej. Goździki, choć są w tej zupie nieoczywiste, idealnie komponują się i podkreślają smak kaczki. Z pewnością jest to zupa, która może stanowić ciekawą alternatywę niedzielnego pierwszego dania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przepis dnia
7
Desery
Cytrynowy posset
Cytrynowy posset to gęsty krem, który można przyrządzić z zaledwie 3 składnik...
Odsłon: 387
2
Dania główne
Mintaj smażony najłatwiejszy
Bardzo smaczna ryba. A to najłatwiejszy sposób usmażenia ryby. Można podać z...
Odsłon: 26453
23
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
Przepis dnia
7
Desery
Cytrynowy posset
Cytrynowy posset to gęsty krem, który można przyrządzić z zaledwie 3 składnik...
Odsłon: 387
2
Dania główne
Mintaj smażony najłatwiejszy
Bardzo smaczna ryba. A to najłatwiejszy sposób usmażenia ryby. Można podać z...
Odsłon: 26453
23
3
REKLAMA
Zupy
Rosół z kaczki Magdy Gessler
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 porcja rosołowa z kaczki
- 2 l wody
- 3 marchewki
- 2 cebule
- 1 korzeń selera
- 2 korzenia pietruszki
- 1 por
- 1 pęczek lubczyku
- 3 goździki
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 listki laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Mięso opłucz i przełóż go dużego garnka. Warzywa umyj i obierz. Cebulę opal nad palnikiem. Marchewkę, seler i pietruszkę podziel na mniejsze kawałki. Wrzuć je razem z cebulą do mięsa. Lubczyk i natkę pietruszki włóż w całości, związane sznurkiem lub w specjalnej gazie do gotowania. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i goździki.
2
Gotuj rosół przez co najmniej 1,5 godziny na bardzo małym ogniu. Następnie bulion przecedź przez sitko i przelej go do głębokich talerzy. Rosół z kaczki Magdy Gessler podawaj z dodatkiem ulubionego makaronu, kawałka ugotowanego mięsa z kaczki i plasterkami marchewki.