Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Od znajomych rolników na targu kupiłem kaczkę. Taką prawdziwą, z podwórka. Żaden brojler z hodowli, normalna, chodząca i pływająca kaczuszka, karmiona zbożem. Dzisiaj to prawie jak dziczyzna. Kaczka, jak kaczka, ale na rosołek zostało.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10593
19
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3233
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2349
11
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10593
19
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3233
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2349
11
REKLAMA
Zupy
Rosół z kaczki z lanym ciastem
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- warzywa - 2 marchewki, pietruszka, ćwiartka selera, por, cebula, dwa ząbki czosnku.
- przyprawy - ziele angielskie (3 ziarna), liść laurowy, pół łyżeczki ziarnistego pieprzu
- natka pietruszki - 3 - 4 gałązki do zupy + pół pęczka do posypania
- 4 gałązki lubczyku
- szyja, skrzydełka i podroby z kaczki.
- jajko
- 3 łyżeczki mąki
Sposób przygotowania:
1
Z kaczki odetnij skrzydła i szyję, wyjmij podroby (oprócz wątróbki - potrzebna będzie do farszu). Wszystko umyj dokładnie i zalej w garnku zimną wodą. Gotuj ok. 30 - 40 minut.
2
Dodaj obrane i pokrojone na mniejsze kawałki warzywa, gotuj następne pól godziny. Dodaj przyprawy. Gotuj jeszcze ok. godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie. Dopraw do smaku solą i pieprzem, przecedź rosół do innego garnka. Przygotuj lane ciasto - w kubku rozmieszaj jajko z mąką i odrobiną soli. Zagotuj rosół i wlewaj do niego ciasto przez widelec, tak, aby powstały drobne kluseczki. Wymieszaj, zagotuj i podawaj posypany posiekaną natka pietruszki.