Smaker
Sezon na bób

Rosół z kurczaka

07.06.2026 Odsłon: 4149
5.0 (5 oceny)
Rosół z kurczaka
30 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rosół z kurczaka to obowiązkowa zupa na każdym niedzielnym stole. Jest klarowny, złocisty, z dużą ilością warzyw i makaronu. Będzie też stanowić idealną bazę do innych zup – pomidorowej, ogórkowej czy dowolnej, ulubionej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Surówka z białej kapusty
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Surówka z białej kapusty

Dodatki Surówka z białej kapusty

Delikatna surówka z białej kapusty szybka i prosta w przygotowaniu. Idealna j...

Odsłon: 54

30 min
0
Miodownik Sen Amora
smaker
smaker
Ciasta

Miodownik Sen Amora

Ciasta Miodownik Sen Amora

Miodownik Sen Amora to ciasto, które przypomina tradycyjne ciasto stefanka. P...

Odsłon: 1110

30 min
4
Letnia zupa koperkowa z jajem
ewaeu
ewaeu
Zupy

Letnia zupa koperkowa z jajem

Zupy Letnia zupa koperkowa z jajem

Tak smakuje i pachnie lato. Lekka zupa z ziemniaczkami, jajem i dużą ilością...

Odsłon: 703

60 min
5
Ayran - bałkański napój po polsku
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - bałkański napój po polsku

Napoje Ayran - bałkański napój po polsku

Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...

Odsłon: 1263

15 min
34
Sernik na zimno z truskawkami
wałek
wałek
Ciasta

Sernik na zimno z truskawkami

Ciasta Sernik na zimno z truskawkami

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony dojrzałymi...

Odsłon: 69

30 min
0
Sernik mocno jajeczny z czekoladą i borówkami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik mocno jajeczny z czekoladą i borówkami

Ciasta Sernik mocno jajeczny z czekoladą i borówkami

Serniki są pyszne. Ten jest bardzo jajeczny. Czekolada i borówki są doskonały...

Odsłon: 421

>60 min
4
Zupy
Rosół z kurczaka
Rosół z kurczaka
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg porcji rosołowej z kurczaka, w tym skrzydełka i udka
  • 3 marchewki
  • 2 korzenie pietruszki
  • 1 kawałek korzenia selera
  • 1 biała część pora
  • 1 cebula
  • 10 ziaren czarnego pieprzu
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • ½ łyżeczki soli
Dodatkowo:
  • koperek do posypania
  • makaron do podania
Sposób przygotowania:
1

Mięso włóż do dużego garnka i zalej zimną wodą, by ta ledwo je przykrywała. Gotuj całość na małym ogniu, a gdy woda zacznie wrzeć, zbieraj regularnie z powierzchni zupy szumowiny.

2

Cebulę opal nad palnikiem i przekrój ją na pół. Dodaj ją do bulionu, razem z marchewką, pietruszką, selerem i porem. Dołóż także ziele angielskie, pieprz i liście laurowe.

3

Kontynuuj gotowanie na minimalnym ogniu, by rosół delikatnie pyrkał. Gotowanie powinno trwać 2,5-3 godziny, ale możesz gotować go także dłużej. Dopiero pod koniec dołóż sól.

4

Odcedź bulion przez durszlak wyłożony gazą. Wyjmij marchewkę i inne składniki, które chcesz, by znajdowały się w misce. Marchewkę pokrój w plasterki, a mięso oderwij od kości widelcami.

5

Makaron ugotuj oddzielnie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nałóż go do miseczek razem z ulubionymi dodatkami do rosołu – warzywami czy mięsem.

6

Zalej całość gorącym bulionem, wcześniej przecedzonym. Podawaj od razu po przyrządzeniu, na ciepło.

7

Resztki przechowuj w lodówce, oddzielnie makaron i bulion z warzywami.