Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rosół z kurczaka to obowiązkowa zupa na każdym niedzielnym stole. Jest klarowny, złocisty, z dużą ilością warzyw i makaronu. Będzie też stanowić idealną bazę do innych zup – pomidorowej, ogórkowej czy dowolnej, ulubionej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 5294
32
3
Desery
Muffinki z czekoladą
Te muffinki są miękkie, wilgotne i intensywnie czekoladowe. Dzięki jogurtowi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
Odsłon: 186
3
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 5294
32
3
Desery
Muffinki z czekoladą
Te muffinki są miękkie, wilgotne i intensywnie czekoladowe. Dzięki jogurtowi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
Odsłon: 186
3
REKLAMA
Zupy
Rosół z kurczaka
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg porcji rosołowej z kurczaka, w tym skrzydełka i udka
- 3 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 1 kawałek korzenia selera
- 1 biała część pora
- 1 cebula
- 10 ziaren czarnego pieprzu
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- ½ łyżeczki soli
Dodatkowo:
- koperek do posypania
- makaron do podania
Sposób przygotowania:
1
Mięso włóż do dużego garnka i zalej zimną wodą, by ta ledwo je przykrywała. Gotuj całość na małym ogniu, a gdy woda zacznie wrzeć, zbieraj regularnie z powierzchni zupy szumowiny.
2
Cebulę opal nad palnikiem i przekrój ją na pół. Dodaj ją do bulionu, razem z marchewką, pietruszką, selerem i porem. Dołóż także ziele angielskie, pieprz i liście laurowe.
3
Kontynuuj gotowanie na minimalnym ogniu, by rosół delikatnie pyrkał. Gotowanie powinno trwać 2,5-3 godziny, ale możesz gotować go także dłużej. Dopiero pod koniec dołóż sól.
4
Odcedź bulion przez durszlak wyłożony gazą. Wyjmij marchewkę i inne składniki, które chcesz, by znajdowały się w misce. Marchewkę pokrój w plasterki, a mięso oderwij od kości widelcami.
5
Makaron ugotuj oddzielnie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nałóż go do miseczek razem z ulubionymi dodatkami do rosołu – warzywami czy mięsem.
6
Zalej całość gorącym bulionem, wcześniej przecedzonym. Podawaj od razu po przyrządzeniu, na ciepło.
7
Resztki przechowuj w lodówce, oddzielnie makaron i bulion z warzywami.