Rosół z lanymi kluskami

Składniki

• Rosół;
• 3 litry wody,
• 6 skrzydełek,
• 2 marchewki,
• 2 pietruszki,
• 1/4 selera,
• mała cebula,
• kawałek pora,
• 2 ząbki czosnku,
• 3 liście laurowe,
• 3 ziela angielskie,
• sól i pieprz do smaku,
• szczypta kurkumy,
• zioła prowansalskie,
• przyprawa w płynie,
• natka pietruszki.
• Kluski;
• 1 jajko,
• 1,5 szklanki mleka,
• 3 łyżki mąki,
• szczypta soli.